Cách làm canh chua cá bông lau ngon thanh mát ngày hè cho bữa ăn gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn rất nhiều. Canh chua cá bông lau món ăn ngon dân giã mà được rất nhiều người ưa thích. Sau đây là công thức làm canh chua cá bông lau món ăn ngon giản đơn hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn nhé

Nếu chỉ là món cá kho bình thường thì ai củng từng nấu qua , món này đặc biệt hơn vì kho với dầu nào , và nước màu là đường thắng chứ không dùng nước màu dừa,Cá chín ăn mặn mặn ngọt ngọt của đường dầu hào và cay của ớt ,rất là hao cơm .

Bông điên điển có hương vị vừa ngọt vừa bùi, nếu nấu canh chua bông điên điển với cá bông lau vừa ngọt và vừa béo ngây.Tất cả các vị chua, cay, ngọt hòa vào nhau tạo nên mùi thơm ngào ngạt bốc lên cùng với sắc vàng hấp dẫn tạo nên mâm cơm thật đáng nhớ của người miền Tây

Nguyên liệu gồm có: - ½ (một phần hai) kilogram cá bông lau hoặc cá hú - 400 gram măng chua - Muối, đường, bột ngọt - 1 hay 2 trái cà tô mát - Nước mắm - Ngò gai, rau quế, ớt ( hay ngò ôm ) - 100 gram hành tím bào Cách làm chuẩn bị sẵn: - Măng chua: Vắt ráo bớt nước chua, cắt miếng vừa ăn - Cá: Chà muối rửa thật sạch, cắt khoanh 1-2cm bề dày chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + 2 tép tỏi đập dập, cho cá vào chiên sơ lấy ra. - Rau om + ngò gai

Canh chua bao giờ cũng ngon và dễ ăn cùng cơm, với món canh chua cá bông lau,không chỉ đậm đà các vị mà màu sắc cũng bắt mắt, đặc biệt nước canh vừa béo vừa thơm.

Canh chua bao giờ cũng ngon và dễ ăn cùng cơm, với món canh chua cá bông lau,không chỉ đậm đà các vị mà màu sắc cũng bắt mắt, đặc biệt nước canh vừa béo vừa thơm.

Miếng cá ngọt mềm, đậm đà, bạc hà giòn giòn lựt sựt hòa lẫn với hương vị thơm thơm của trái dứa, trái me, của ngò gai, ngò rí tạo nên hương vị chua chua ngọt ngọt thanh thanh cho bát canh vào hè thật tuyệt.

Tháng Ba âm lịch, khi cây lúa đang chờ những cơn mưa rào cũng là lúc mùa rạm đến, những con Rạm chắc nịch, thân cõng đầy gạch và trứng sẽ làm bát canh chua bạc hà thêm phần ngọt mát.

Canh chua cá bông lau không chỉ là món ăn giải nhiệt, thanh mát ngày hè mà còn là món siêu bổ dưỡng, rất tốt cho người gầy ốm. Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm mà Naungon.com chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành món canh này một cách hoàn hảo! Cùng vào bếp thực hiện nhé!

Canh chua cá bông lau vừa có vị chua của măng, vị ngọt của thịt cá hòa trong cái cây nồng của tiêu… đem đến món ăn ngon mà không hề ngấy. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu cho các chị em nội trợ cách nấu canh chua cá bông lau ngon miệng đậm đà theo hương vị của người Tây Nam Bộ! Cùng xem nhé!

Cách nấu canh chua cá bông lau khá giản đơn để các bạn có thể thực hiện. Canh chua cá bông lau sẽ làm cho thực đơn các món canh của gia đình bạn phong phú hơn.