Nguyên Liệu 1 con cá lóc khoảng 1 - 1,2 kg 100 bột chiên dòn 1 hoặc 2 lọn bún tàu nhỏ tùy nhỏ lớn ½ (một phần hai) củ cà rốt 2 lá bắp cải màu tím Hành lá , tỏi , ớt , ngò Chế Biến Tỏi , ớt xắt chiều ngang .Hành lá xắt nhỏ vừa phải . Phi thơm tất cả lên cùng chút bột ngọt đường , muối . Cà rốt bào