: Ướp thịt nạc băm với một chút tiêu, hành tím băm nhuyễn. Bông hẹ cắt bỏ gốc già, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Nhặt giá, rửa thật sạch Đậu phụ trứng cắt đôi, bỏ túi đựng bên ngoài, cắt miếng vừa ăn Đun sôi 2 bát nước, cho thịt băm vào khuấy đều. Đợi nước sôi lại, cho bông hẹ, đậu phụ và giá vào, bột canh cho vừa ăn, tắt lửa. Múc canh ra bát lớn, rắc hạt tiêu lên trên.

Trong món chay, tàu hũ ki là một nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian cũng như sự đầu tư hệ thống lò nấu.