Cơm chiên bạch tuộc là món ăn khá giản đơn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, theo đông y bạch tuộc có tên gọi khác là chương ngư có vị ngọt, mặn. Bên cạnh tác dụng bồi bổ sức khỏe cho những người bệnh và phụ nữ sau khi sinh thì các món từ bạch tuộc còn là thức ăn khoái khẩu cho nhiều người.