chuẩn bị sẵn - 1 trái đu đủ xanh non ( hoặc mua loại bào sẵn nhiều chợ có bán ) - 1 lbs gan bò - 1 lbs phổi bò - tương ớt , hắc xì dầu ,xì dầu thường , tỏi , dấm đỏ , tai vi ( quả đại hồi ) - Khô bò ( tuỳ ý ) hoặc xem bài khô bò Cách Làm - Đu đủ bào , bóp với tí muối nếu ăn liền ( hoăc ngâm với nước lạnh + 2 tsp vôi ăn trầu khoảng 15 phút , sau đó rửa nước lạnh , để cho thật ráo nước

Có thể bạn thích công thức này Nộm đu đủ bò khô gan cháy Là một món ăn vặt ai cũng mê, từng sợi đu đủ bào nhai giòn rụm, quyện với miếng gan béo và