Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.

Ốc có mùi vị thật quyến rũ, nhất là với mấy bà, mấy cô. Mùi thơm ngào ngạt của lá chanh hòa quyện với vị cay cay của ớt cùng cái ngọt rất đặc trưng của ốc hương khiến người ta phải tấm tắc, xuýt xoa khi thưởng thức.