Thịt gà mùa nóng ăn không ngấy, vị xá xíu lại thơm thơm rất đưa cơm nữa. Xá xíu vốn là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Nếu biến tấu một chút, bạn cũng có thể chế biến xá xíu với nguyên liệu là thịt gà.