chuẩn bị sẵn:
- 2-3 tổ yến
- 20-30 quả nho đen khô, 50gr đường thốt nốt và 600ml nước
Tham khảo cách làm yến chưng đường thốt nốt nho khô dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho yến vào bát sứ sau đó đổ nước sôi già vào ngâm trong thời gian 1 tiếng, cứ 30 phút lại thay một lần nước sôi để yếm nhanh nở.
Bước thứ hai(2): Trong thời gian đợi tổ yến nở, bắt đầu đun nước đường thốt nốt và nho khô. Cho đường và nho cùng 600-700ml nước vào nồi đun, đun nhỏ lửa và trong thời gian 30 phút để nho tiết được hết nước và hoà quyện cùng với nước đường thốt nốt (rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể)/
Bước thứ ba(3): Yến sau khi ngâm nở mềm, dùng nhíp để nhổ bỏ những chiếc lông tơ còn sót lại trên tổ yến (nếu có), và nhẹ tay rửa lại cho yến sạch.
Bước thứ tư(4): Nước đường thốt nốt hầm nho đã xong, đổ vào một âu sứ phù hợp, rồi vớt tổ yến vào âu nước hầm và cho âu sứ vào nồi có nước, chưng cách thủy trong thời gian 30 phút.
Vậy là món yến chưng đường thốt nốt nho khô đã hoàn thành. Đây là món bổ dưỡng và thanh lọc giải độc cơ thể hiệu quả.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm yến chưng đường thốt nốt nho khô!
Tổng hợp & BT: Ngọc Yến (NauNgon.com)
