Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nui xao ga cháo gạo lứt ram rang me xay xoài với coca thịt heo giả bò khô cách làm bún Dụng cụ suờn nấu cà chua emđẹp âu cach lam goi ngo xao tep Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ nha đam Cá thu nhật sốt cà tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa canh cu cai thom ngon bình dương sốt cà xôi bọc thịt viên hấp banh trang cuon nhan meo boc trung ga trong 5 giay mon mien ga ngon cá diêu hồng hấp mặn xúc xích thịt bò bằm Mon ngon tu muc sa te cay ngon vit om sau Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi cha bo Lý thú đầu cá hồi nấu măng chua thịt gà xào sả canh rong bien chuối làm bánh bi quyet lam cha bong lam tra sua cach gap hoa Cach nau che noel Gan gà cơm mẻ kem dừa sữa tươi nuóc mè đen cách làm mỳ hàn quốc bún bò cầm ca ngu quả xoài cach lam dua cai chua Thịt gà kho gừng kem chuoi Lựu sen hầm đậu banh cupcake nho kho Thịt chân giò cha gio chay ngon chanh trộn đậu đũa học thạch đậu hũ hành nhân thịt lợn rang muối tiêu kem dâu tây sữa cơm chiên mon nhậu cách làm tàu hủ đá trà xanh bánh su kem vani và trà xanh gà quay canh măng tươi giu eo Bun gio may và pho ga xóc sườn với tỏi cách làm tôm kho củ sen công thức bánh bao khoai lang Hu cà tím nhồi dau ve cach lam goi me kem sưa chua Lam chẠtom pho mai in Đọt rủ nụ vào bữa cơm lam kim chi thom ngon chân my sot tom Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi đẹp mắt bìa Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng sup nam thap cam mon mi cach lam ga hap ruou Hướng dẫn nấu ăn cá hâp Tôn Thất Tùng HƯƠNG THẢO khoai tay boc tom chien gion mẠi cari dau hu ngon càng du du bo nuong sa ot Hàu an ngon Xôi lá dứa bọc bánh tráng Cháo thịt băm kem dưa bún xào rau củ dao lam bắp cải cuộn thịt bằm gà sốt chua ngọt gà nấu rau củ sốt F5 Hàn Quốc bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú thực phẩm tết luon chien salad ca chua