Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ca tim hap nuoc tuong cac mon trung pha nước mắm chấm hải sản tôm cuộn thịt nướng mon chay thanh tinh bánh tôm chiên khoai lang cach lam honey pancake khoai tây chiên bánh khoai tây tẩm cach lam banh nam ech nuong Xiên khoai tây rươu goi sua mon ngon cho tet duong lich nướng xiên lam kem vanilla mang chua ngam toi ot cach nau siro chanh day làm hoa ruy băng tự may miếng nhấc nồi lưỡi heo nấu lagu Mon cháo công thức sườn sốt dưa chua món cơm ngon nước gừng GÃ cari cach chan trung bang lo nuong pasta bi ngoi sot pesto tia hoa cơm chiên chay thit chan gio gia cay thu Ä á Theo salad tôm tươi trộn thịt Mùa Hè banh bao nhan com nep chao trai thom ngon xường heo Những sai lầm khi nấu nướng biến thực bánh bí ngòi chiên bột Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây làm kem việt quất sữa chua waffeln ca loc hap sa chanh valentine banh gato so co la Khai Vị cach lam man dam Thức Uống mứt làm mayonnaise tại nhà bánh sữa rán ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu Mẹo Văt thuc an hành muối tốt cho tiêu hóa chè khoai sọ cach lam cha vien khoai mon mứt khế cá tầm Những mẹo hay khi chế biến cá xách bò hấp pad thai chay thịt đùi gà rang sả băm cat heo bua com buoi chieu mì ống lít nước ca nuong cách pha trà sữa bánh mì ốp la Cách chế biến dọc mùng bạc hà không cach lam thit ba chi nuong ngu vi ga nau nam ngon đồ nướng lam nam kim cham hap goi kho sac chân vịt công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen giao mùa tom rang ngon bánh gối bọc thịt chiên công thức canh bí đao hầm xương rau cu qua List Cháo Nhận diện thịt trâu giả thịt bò tự làm lẩu hải sản cu sen street Hướng dẫn nấu ăn sốt hoisin rau quẠcông Cách lam banh ít nhan Dúa ca nuc nuong canh ga nau khoai mon Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay giò Món cuối tuần che thom ngon nui phô mai cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên banh samosa chien gion cá lồng tong kho tộ Ð Ñ trang trí phòng trẻ bông hẹ patê chay Bỉm Sơn canh chua chua cha cá huong dan lam dua mam bánh lọc nghệ nướng cá hồi Ga luoc trai cay nuong cach lam coc dam món nhật thịt sốt nho bữa cơm ngon cơm chiên cá mặn hai san nuong sa te