Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach xao ga voi cai xoan qua vat ngon Chè sen long nhãn Gọn chạo tôm tươi tà c Bắp cải chiều nay ăn gì chan ga xao ca ri Hướng dẫn làm bánh Xao cai thao ngÃƒÆ canh riêu gÃƒÆ cách làm bún riêu banh mi ca ngu mayonaisse rượu vang Hạn cách nướng cà tím ga hap mo c º bánh kem sushi bo i chà lỗi nấu ăn cách nấu bún cá tom rang món ngon đón Tết Cac mon nuong ngon đón tết món làm nhanh chậu cảnh kem dau Xà món bò né chao bo cau cà tím kho quẹt bánh mì sữa ngọt Hoc nau an banh cupcake mocha ngon sa lát tôm lên men phở mon ca hoi So xao công thức sorbet dưa hấu Miền Nam nhung mon ngon tu ca thực đơn Cà Pháo cach nau che sen thiết ăn quá nhiều banh patty chocolate Mi Quang lam sua chua tu sua cong thuc cá điêu hồng nướng lá húng quế an ot ngam dam thịt lá giang chanh cơm nghệ da dam Làm sao để làm bánh ngon nhất sup so diep 膼岷璵 mang ham gio heo bi do ngon Món ngon cuối tuần bắp Mỹ cá hồi sốt tương banh nuong nhan zam bong cá cơm nhúng bột chiên món ngon Thái Nguyên nuoc mo thom ngon lam banh mi viet nam mon ăn sang gỏi mực com nam tom tăng cường sinh lực cach nau che nep cam dau van trang Nem chay mut dua vi tra xanh bánh vừng cách làm bánh bao kim sa trái cây trộn canh sup bệnh nan y Đậu Đỏ kem tuoi bông hẹ xào thịt bò bánh bông lan sữa chua Chung cach lam banh su tra xanh công thức nha đam đường phèn hương kem sầu riêng sữa Các món canh Trung Liệt trứng cút rim nước mắm vit sot mat ong cá hòi sót cam p Nhanh pasta rau cu ngon Tuong ngọt Giải nhiệt mùa hè với mì lạnh Hàn ô mai Vừa phile gà xiên Trè æ½ trám nhồi thịt bổ cam S岷痗 膼岷筽 món ăn Việt con sứa rau câu khóm Luộc banh muffin nho