Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

xào ốc hương đậu hũ chiên tôm với hành gừng canh chua chay cach lam dau hu non sot Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông Phà khổ qua xào trứng Bữa trưa văn phòng công thức canh chua bông súng gà tiềm ớt hiểm mưt các món ngon từ sườn rut xuong ca Hùng lam com cuon rong bien xà cách làm gỏi mít non nau che cu nang Cơm âm phủ xứ Huế tưởng quen mà lạ mon ngon moi ngay thuc don mon ngon hộp cơm hao nuong pho mai mì xào kiểu nhật che nam tuyet tao do cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ bún thang hà nội tép rang gừng tỏi Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt thịt chiên cuốn sả banh sandwich thom ngon Salad cháo gan heo trứng bắc thảo rang muối banh khoai lang nuong ngon gio heo muoi chien gion ngon ếch món canh tép sup ca cà ri ấn tượng Thịt Heo món sinh tố đu đu mật ong mon sui cao ngon Món bún Món singapore sup cu den ngon nuoc man Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ bắp rang bơ cheese cake ngon loài hoa Tráng Miệng mon canh kho qua nuoc gao sua handmade Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang che ba ba bánh mặn nep thang cuon sushi ngon iphone 7 concept cháo đậu ga sot chua ngot han quoc cách làm gỏi tôm thịt bò kho nước dừa Bò kho nước dừa dau hu nhoi so diep nấu bún mắm chay món goi bo tai chanh mon banh ngon bún tom yum cách tỉa dưa chuột mĩ phẩm thiên nhiên CA Kho Quet đậu hũ xào công thức món ăn nom chay thit bo xao ot my tom xao thit bo Cach lam cha lua kem dưỡng lam xoi man vit om mang chua vịt nấu đậu xanh oc buou hap cha banh cake le Aging Black Angus Beef thịt bò kiểu Mỹ Những loại nước giải rượu tức thì gẠp là xanh con hai san xanh cÁ ngừ hấp kem trai cay tuoi ngon món ngon với bầu bun xao cua dac biet hamburger ga nhat ban cach lam banh pumpkin cupcake quận thanh xuân mang tay là m kem cháo trắng nấu vịt chim nuong chanh thom ngon Đầu làm bánh bèo bánh crumpet công thức chả khoai môn thì là my y sot thit bo bam nước ép bí xanh cà chua hành muối chua cach là ga om cay salad ca hoi nuong thom ngon Mẹo chọn và ngâm nước sấu cach lam tom vien tam bap boˋ kho gio heo ninh giam den bánh ngô hấp trứng chiên hẹ suon nuong bbq ngon bò cuốn phô mai cha ech thom ngon Phồng yaourt