Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cách nấu bún cá suong sa hat luu súp chay gà chiên xù hệ nước chấm các loại bánh mặn canh bi nhoi tom thit ngon bò xào khoai tây sữa gạo đẹp da BBQ Thêm súp cần thơ nấu chè dua Ech cách luộc chân giò ngon lam hau chien gion ngon măng xào tôm bánh lá khúc mứt trái cây dẻo xào mướp đeo Xテエi những món rươi ngon D Lam chè bí nấu nước cốt dừa Vi宄勫檼 giò dứa tự làm kẹo lạc Đổi đường thức ăn Hà Nội mới hap Nấu xôi ngon chiếu món ngon ngày Tết Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện ca chem món ăn thực hiện nhanh 四方粽子 cach lam che chuoi cà kho món ăn Cánh gà chiên đậu phộng giòn ghẹ rang me bÃƒÆ cà ri gà chien com Láng nướng thịt bằng xiên heo nướng dứa bộ bikini nguoi chảo Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng nau canh chua ca hu canh cua rau day mong toi cach lam banh bo bong sô cô la ã banh mi banh cookies bi do am thuc spaghetti sốt hải sản ngôi nhà Dinh dưỡng cho bà bầu dê thấu chanh ngam Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư cach lam ghe sot me chanh thịt ba chỉ rang vừng gà cuộn nấm mỡ Tráng khổ cà thu rim cay mai ngô bao tử gà kho mon com Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội pizza cach lam lau nam chua cay lam canh chua cua nau mang bánh canh nấu trứng cút quả sot cam đậu rán xào thịt heo lách luộc bắp bò Cach lam mien long ga tom tai chanh Bánh bảo mon banh trang cuon tom thit nấu canh hến với rau muống nâu bánh canh cua cacao cang cua bach hoa Nau an Ngon Hang Ngay lộ lam dâ ua sinh tố quế mì ý sốt tôm tươi trang tri banh lau oc Se Cây thông Chao Tom lan canh khổ qua thịt lợn Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở Nấu nui ngon nước ép dứa nem lụi bánh gà Vua sushi cÃ