Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào cay:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

(Nguồn: yireservation)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào ngon Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ thịt heo

Cách làm chuối chiên dừa làm người tuyết bằng trứng cút Nếm quà vặt thơm ngọt nơi phố cổ canh rong biển xôi cá bun cha nuong chao mon luon làm bột tôm khuôn kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy banh tart ca chua salad trái dâu bánh khoai lang nướng banh bo nuong halloween giÃƒÆ treo bánh pie che dau xanh hat sen cách làm cá chém hấp cách ngâm nước dâu tằm bi do xao toi lươn xào cay Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt các món ngâm giấm sinh tố sô cô la trung ga hap đậu que nấu canh lá lốt cá chẽm chiên khoai sọ xào thịt heo cách làm thạch rau câu nhiều tầng rau củ xào mực tôm Đậu hủ lướt ván bò lúc lắc mayonnaise Thiên Trúc bo cuon bong thien ly cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu lam banh khuc bach bánh bao đậu đỏ rét kỷ lục NhẠn lam mut me ca ri do xao ga Đón thit vien sot chua ngot dưa cải muối dứa che bien goi khe ca ngu ruốc tôm râu câu phô mai thứ tôm chiên sốt ngon goi xoai kho ca sac xao thit bo bi heo tu lam rẠm thà ng 7 BẠt rau khoai lang nau mousse chocolate thanh cua xao can tay chả đậu hũ xay chuối và quýt lau ca lang tết đoan ngọ mặn ngọt xoi xoai thai trung chien com xanh thơm xào cà rốt dua muoi banh fruit xmas thom ngon cháo nấm hương thịt gà canh đậu thịt bò ba rọi kho cải nau chao ca loc mang dang xao ngon Cá Tháng Tư Gỏi tai heo dưa chuột ăn nem da cÃƒÆ ri ga Bun nước leo sữa chua phô mai cách nấu bún mắm chay che thach suong sao bot bang Món Kho oc huong lam sup dua leo uc ga chien thit heo nau dau ngon bo toi huong dan lam banh flan sa te tom pudding chuoi canh sườn non mũ len mít kho chay cach lam goi dưa leo nếp cach lam kim chi cà nh gà bánh plan sinh tố dâu tây chuối Bà nh mochi Lam tóm Nhậu banh cua bánh rán đô rê mon bánh mì ốp la trộn lưỡi heo bao tử với cải trứng chiên nấm thập cẩm Bánh trung thu rau câu Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng nấu cháo tôm com ga xien thom ngon cheesecake trà xanh banh bap he chien gion canh bắp bun bap bo ngon mắm me chua Gan xà o miến nấu thịt heo bằm yakisoba gÃƒÆ quay