Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào cay:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

(Nguồn: yireservation)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào ngon Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ thịt heo

dưa cải xào chiên xù bánh khoai tây cơm tam kỳ bánh khoai lang tím chocolate truffle chuối Ngọt ngào chè chuối nước cốt soda dưa hấu làm nem tái cây cà ri cay an Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà gà xào sả ớt ngon cnah ghẹ nấu măng chua Ngọt mát canh ngam cocktail hoa quẠlam banh la dua cùi dừa kho với tôm món ngon hàn banh quy chocolate gÃƒÆ que cong thuc lam banh mochi chẠbanh đúc ngọt tra thach canh mướp đắng tôm banh deo nhan com cua chiên bánh quy làm pizza tại nhà cach lam heo quay rau muống xào nau canh cai xanh voi ngheu Thịt Heo mực nhồi cơm dưa lưới trung quốc canh tàu hủ công thức bánh khoai tây chiên chả nấm kim châm Món ăn nào chống rét Thần dưa leo muối chua món phở gà dưa leo trộn gà cà kho cà kem chiên giòn kho cà thu com ga xien thom ngon salad hạt điều bắp cải Mà à heo nuong dưa muối dưa leo muối trứng hấp với rau củ món ngon từ chân gà cach nâu bun măm ngon đậu phụ xốt cà siro chanh day xíu mại tôm lẫu hải sản dẻ sườn nướng kiểu Âu lá hương thảo cach nau sua bi do sườn non om nghêu nấu bạc hà salad bap cai ngon nấu cơm gà ăn nhiều cũng không ngấy cá ngừ sốt chua ngọt cah lam tom rang dứa trộn khoai tay boc tom trân châu ngâm mật ong Những lưu ý khi bảo quản trứng dau phu xao rau cu hạt nêm nep cam sua chua ngon cá hồi chiên ngậm mắm ớt âmthưc Một số mẹo trang trí mâm cỗ Tết eo cach nau muc xao chua ngot chả trứng cua nướng Nét Banh bao don gian spaghetti jajangmyun X么i hu tieu mem xao trung bài trí cây cảnh cà chua xay canh ga kho nam nui nấu xương heo mut khoai lang ngon cach nau chao dau do mon goi kho sac gà cuốn bánh tráng rán Thit cha bong pha rượu trắng với trứng kem 2 màu vẠi da cach lam sua tuoi chien gion com tam bi cha gà cuộn cơm thấp cẩm gà kho cải chua bột mì thức ăn Dây chun rôti nau banh canh tom gà nấu canh chua Hòa om dưa gà nấu cay pha trÃƒÆ sốt bò mì ý cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức May và gà nhồi thập cẩm mại gà rán mè vị cà ri cach la gio cha