Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào cay:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

(Nguồn: yireservation)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào ngon Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ thịt heo

nem cua nho khô canh đọt bí hến công thức làm mực một nắng Hàng Bông da heo tron masterchef vietnam tập bóng cá xào cốm bánh gấc đỗ xanh thịt gà xào nấm Chế biến thịt tom Tết Bính Thân 2016 cách làm bánh flan bung làm sương sa thịt kho tiêu electrolux làm bê tái chanh thịt bò cuộn rau củ sốt cà Cách làm cá nục kho che yen nem khoai môn chiên gà nấu cháo quyển cách làm hành phi THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU soup cua nuoc cam sua chua củ cải xào trứng cải thìa xào nấm các món chân gà ngon banh rom Đậu phộng Món Ý măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở Cà rà canh cá hú đậu phụ sốt xì dầu cach lam banh quy me Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của lam sua tu hat sen cá kho chuối tôm chiên giòn lam pate gan lau hai san kem sữa chua thit cuu trứng muối hấp thịt Hà Ly Chiên đinh Phô Mai Trộn Quả Óc Chó tom tam vung chien cach lam mi tuoi pha chế cocktail bưởi xào giòn cật lợn Miến trộn hau nuong toi bo thịt gà cuốn xôi hấp Khử mùi hôi nội tạng gia súc sandwich jambon đầu bếp thiên nhiên kỷ goi trung chien banh ran ngo mon bo chien ngon mồ hôi xôi lá nếp cánh gà qua vat món ăn hảng ngày chai cá thu một nắng lát mỏng sứa Bít món ăn singapore món Việt Nam goi tom thit nhung mon xoi ngon my y ca hoi nuong Cách chế biến cua Cá chiên sốt nước mắm me cay cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm bun bap bo ngon canh chua luon cach lam yaourt banh lot góc học tập Xào muc xao dau ha lan ngon mon an kieu Nhat Ban Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn Ä Ã nh com kep thom ngon Tôm he đảo canh ca kieu thai gà rang gừng mứt trái lê chưng cach lam luon chien gion sui cao thit ngon cách lảm chả giò chay nước ép lê súp mè CANH GÀ dau hu thom ngu banh chiffon tra xanh dua cai be xanh ngon cu cai man dây tây chocolate cach lam da day heo om nuoc dua bún thịt nướng cao cấp Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho rau muống trộn vừng lam ga dut lo nhiễm khuẩn banh dau xnah