Phần đậu hũ béo mềm xen lẫn sự giòn dai của nấm cùng vị đậm đà của các loại gia vị trong món súp nấm sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú!
Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 1    Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 2 Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu súp nấm:

- 300 gram đậu hũ non

- 20 gram mộc nhĩ ngâm nở

- 20 gram nấm kim châm khô ngâm nở. Nếu không có nấm khô bạn dùng nấm tươi cũng quá ngon, tuy nhiên không xào nấm trước mà để trước khi tắt lửa khoảng 5 phút mới cho nấm vào nồi nhé!

- 1 cây hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 ít rau mùi

- 30ml nước tương

- Chút muối, đường, tiêu trắng xay

- 40ml nước tinh bột

- 25ml dầu thực vật

- 500ml nước sôi

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 3    Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 4    Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 5   

Đậu hũ non bạn cho vào bát nhỏ, thêm ít muối và nước sôi vào rồi cho vào lò vi sóng quay 4 phút. Sau đó lấy ra và đổ hết phần nước đi.

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 6    Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 7 Mộc nhĩ và kim châm ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 8 Mộc nhĩ cắt sợi, kim châm cắt khúc nhỏ, hành cắt nhỏ, tỏi cắt lát, rau mùi bạn rửa thật sạch, và chuẩn bị sẵn sẵn nước tinh bột. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 9    Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 10 Làm nóng ít dầu chiên trong chảo sâu lòng thành cao hoặc nồi, cho phần đầu hành và tỏi vào phi thơm. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 11 Sau đó cho mộc nhĩ và kim châm vào xào. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 12 Kế đến bạn đổ 300ml nước sôi, nước tương, tiêu, đường, muối và hạt nêm vào. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 13    Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 14 Đun cho đến khi nước sôi trở lại thì bạn thêm phần nước tinh bột vào, khuấy đều. Đến khi thấy nước hơi sánh lại thì bạn tắt lửa. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 15 Cuối cùng bạn chỉ việc cho đậu hũ non vào và rắc thêm ít rau mùi trang trí là xong. Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 16   

Một bát súp nấm cùng đậu hũ non thanh nhẹ và rất tốt cho sức khỏe, đây sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bữa sáng hay dùng làm món khai vị trong bữa tiệc nhỏ. Phần đậu hũ béo mềm xen lẫn sự giòn dai của nấm, cùng vị đậm đà của các loại gia vị sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú!

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi 17 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp nấm này!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị Rau mùi Đậu hũ Lò vi sóng Món súp nước sôi

trà bông cúc thực cách chọn vải không bị sâu đầu Bà bẠu cách làm pate ca loc hap bau nghêu lẩu kim chi cay lau ga thai lan dạ dày hầm banh luoi meo chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bí ngô mì bò ngày tết bầu luộc Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực gà xào sả ớt cach làm dấm phải biết Sáng tạo hay banh ran ngot ngon món ngon với cá chẽm cách làm bánh táo Tết hàn thực banh ran cach lam mi xao ca ngu Nộm ngon Bun thit nuong biến tấu ốc cà na rang muối ơt bông thiên lý xào tôm tươi cốm dẹp Kinh nghiệm hay Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng xôi cuốn kem hoa quả khô sinh to rau ma dau xanh đậu phụ non hấp nước tương mực ống gia cay cà ri Khoai Môn cach lam oi lac chủ lam banh don gian trường thịt lợn bún xào Món ăn ngon nui chiên mon thit vit Bắc rau củ ếch đồng nghêu xào cay cat tia hoa qua đồ chua ca nau cay quả dâu tây bà nh gio mon ngon tu suon nau canh he ro hải sản cuộn trứng món Thái Lạ lùng món ốc bù chằn nướng nau chao Cha ca cach lam cu sen nhoi thit bò sốt chua ngọt sữa chua xoài cach lam dau hu kho tieu che dau den voi bot san muc xao mam tom mứt quýt muc hap gung mì ý chiên giòn thịt gà kho hạt dẻ măng tre upside gỏi đu đủ Làm bánh rán mứt quất đu đủ Mon an dam phở gà nguoi rau củ quả cach lam man hú cach lam thit bo cơm cuộn rong biển chưng đón tết ốc xào bơ tẩm bột bánh mì bơ trứng hấp cuộn nấm bánh kẹo canh rau tần ô nấu tôm bánh crêpe Nuoc mam Kem sữa mứt tết Cach lam cua bánh quy mè đen cá chẽm trang trí nhà che xoai cách làm bánh pancake Che Nếp khoai môn bột mì thịt sốt cà chua mu tat rieu cua phụ nữ rim 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối thiên tài