Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

chibi cach nau ga tiem dạ dày hầm mon nhat ban cách làm ruốc suong sa ca ri An cach lam ga xao cay công thức làm bánh banh kem Bánh mì tươi nấu sữa chocolate nộm thịt gà dưa chuột dứa xao mùng xào cá thu đao nướng vị kem vani táo đỏ thach rau cau xi quách Æ bụn cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt thịt ba chỉ trộn lá chanh sup mi thit bo nam xao sa ot Về Sóc Trăng ăn bánh nắn lá dừa nước sinh to dua hau chanh tuoi Lam thach cách làm rượu nho Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú cach lam mon luoi lon xoai ngam mam ot banh ngon khúc chè nha đam đỗ xanh giò gà Trị bệnh răng miệng cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu xôi viên thịt lợn lột món ăn kiểu ấn bo sot ruou vang cÃƒÆ nuc thực phẩm sức khỏe măng tây rong cấp cach pha nuoc gung sa cách giữ dáng đẹp đậu phụ trứng cút hấp mặn canh cua khoai sọ xa lach khoai tay kieu duc ga sot cam bánh cốm hà nội cach lam che hat sen ngon lay cao rang com chien ba khia salad xoai đẹp da sùp cach lam ca loc kho rieng thực đơn món ngon cuối tuần banh beo ngot siro dao ba khia chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ món nộm dễ ăn goi xoai voi oc ngon khoai tây đút lò ngon nấp cách nấu canh cua Cha Lua mỳ cafe công thức chè bột lọc cùi dừa sinh tố vải vị bạc hà snack cuộn Cách làm sạch bao tử heo văn phòng phẩm nam com thú nhồi bông Ngón nhan sam bot che bap banh su kem cam Sambusa Pasty nổ bắp rang mì gói xào rừng đùi gà áp chảo ngon xao rau câu nho banh pia kem dao sua chua cua xào miến tỉa húng quẠcông thức thịt chiên áp chảo MON CHIEN Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng dau hu don thit nấu ca ri xương cách pha sinh tố chuối dâu cháo sườn nấm sago gula melaka Æ n nuoc dau Tテエm dua canh chua ca khoai thit ga xao trai vai ngon Mươp com chien Bộ rang bơ ngong sot mo 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng canh sườn sấu chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu thịt bò xào rau muống