Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

cuong hong heo cháo 36 món ăn ngon chocolate cup cake cach lam bun oc ngon Mì Reeva 3 miền chay lá đa phù trúc bọc tôm thịt cupcake dung cu kieu đậu hũ kho đa màu cupcake Tet Nên Cupcake trung chien dau hu xao cay nau che ngon đậu khuôn cuộn rau củ cách làm tôm xóc trứng muối đậu hũ cupcake cÃ Æ chua món Nhật cách nấu món ăn ngon cupcake cà chua cách làm xôi cá rô thịt bò ngâm mắm ca sot me Canh cupcake cà chua cac mon mien ngon cach lam bai tu tron cu kieu Hầm lò nướng hen cupcake cÃƒÆ chua Cá điêu hồng chưng tương crepe chuyên Chè đậu xanh cupcake cà chua mì sốt tôm chua ga xien que hành tây cac mon trang mieng ngon cách nấu giò ngon cach xao thit bo sa lát thịt bò cá lóc rim cupcake cú mèo heo nướng thơm khia cá diêu hồng sốt chua ngọt Bánh quế Góc nem khoai môn chiên chao hao cupcake cam cach lam banh mi xac uop Cá lóc cách trang trí đĩa ăn bo bit tet sot ca ri Xoi dua cupcake cay thong cach lam banh uot cuon thit banh nhan cupcake chanh luoc ga bò bía công thức sốt salad rau củ cà thu heo chien bot sot me Cach lam banh beo Đài Loan cach lam cuu ham tao do chả cá bọc đỗ đũa bắp xào bơ mật mía cach lam banh cupcake cupcake chanh day ngon làm sữa chua trái cây món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản cupcake chocolate bánh cookies cacao nhân bơ nem chua chay ngày Tết cach lam muc kho xao dua gà xào khoai tây chiên cupcake chocolate cach lam khấu nhục cupcake chocolate ngon pho cuon tom chien kem mè socola bánh matcha hình dưa hấu xôi bọc củ sen hấp cupcake chuối tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh miến măng bo tai cupcake dau khoai sọ xương món canh Hằng MT Cùng Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả cupcake dau tay ngon xa lach tao ngon cupcake dua bo cuon nuong ngon thit kho quet do an giam can cupcake gấu lam mam co ngon thường bach hoa tom nuong cá hồi nấu lẩu cach nau sup luon canh mang suon nong hoi an kem bun thom ngon thuc don ngon ngay he cupcake hình heo sup bi do thit ga Thit kho mam ruoc