Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

canh chua kiểu Thái banh muffin mi y sot tom nam ngon banh muffin chocolate trang Cach Lam Be Thui banh muffin dau món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân banh muffin sua chua banh muffin sua tuoi món ngon cuối tuần cá rau salad bong atiso ngon mứt dừa banh muffin tao ngon ca loc kho rieng đừng vội banh muffin tao que Jambon cuon cai xanh banh muffins chocolate banh gato ca rot Gân bò nấu rau củ banh my bacon sot mayonnaise Den long giay mÃy banh my bo toi Cún Khang Nộm thập cẩm chay cho ngày gỏi cuốn chay banh my sandwich thom ngon trung vit muoi ngon sinh to bo dua banh nep ngo sen ngam chua banh nep lan dua nấm nhồi thịt heo canh ca mam ruoc ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với Ca tim bánh gạo nướng kiểu hàn banh ngọt Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương banh gao han quoc cá kho làng vũ đại banh ngo chien gion ngon banh ngo chien trung tôm tẩm vừng chiên giòn Cao bánh hẹ chiên nem tom banh mochi khoai lang chè táo tàu xien nuong chay cách làm nộm ngon rau củ muối banh ngu sac thom ngon thịt băm nhồi ớt chuông công thức gà nấu kim chi banh nuong hat de Dễ Làm banh flan dua ngon banh nuong ngon thit ba chi chay canh rim tuong ngon ga nuong xào khoai tây củ nghệ mẫu móc treo đồ Mùa cá cơm mì sốt thịt xông khói vit quay banh pancake banh gai hai duong banh pancake caramen sot chanh banh gato ngon banh pancake chocolate banh pancake mat ong nấm cuộn thịt ba rọi banh patty chocolate trang ngon cách làm món thịt gà chiên giòn banh pho banh goi gion ruom banh pho mai bi do banh pho mai dau banh pho mai dau hu ngon thịt xíu mại viên nuoc thom banh pho mai phong cach henna banh pho mai soam bí đỏ banh pho mai xoai banh khoai lang deo banh pho thom ngon cá diêu hồng sushi thit va xuc xich độ chín của bít tết nuoc cot ga banh pizza hoa qua đậu sốt ớt chuông banh pizza mini thom ngon banh goi de lam mây banh pizza thap cam cá chiên bột banh kem so co la banh pizza thom ngon cÃ Æ ba sa bong muop xao thit bo chiên cá hồi với tỏi banh poppy seed cá bò gù banh qui bo banh quy bo dau phong socola cách làm bít tết món ăn từ rau củ banh quy bo dau phong thom banh quy bo tra xanh dưa món phở không hàng the thit than heo chien banh quy chocolate den banh it tran banh bao chay chien