Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

cách làm mứt tết Bangkok thành phố của những tín đồ thạch táo Bánh mì kẹp thịt dầm sấu chín Mousse trà xanh Bao tu ca Lẩu gà nấm Nhâm nhi lưỡi vịt sapo trên vỉa hè Sài Thần Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch Xác Mẹo Văt sot nam voi ruou vang bà nh cam mon chao dau hu đậu phụ sốt cà rốt banh dau phong cach nhat bi nhoi tom ham hat sen oc buou xao sa te banh ga to so co la Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp màu đỏ banh mousse dau tay Cach lam Che chuoi banh my xiu mai ngon banh tet la dua cà ri cà ri xanh gà món Thái nem chua Hà Ly ca phao muoi ngon lãnh ca tam bot ran ngon ruou nep cai cach che bien mon pho cach lam muc kho xao dua video day nấu ăn cach lam mien ga canh ech ngon canh suon non nau sau nem gà canh rau dền trứng bắc thảo mì gói xào cải bánh crumpet đơn giản cá ba sa kho nam chien gion sot ngon cach lam suon ram man che khoai thap cam lẩu hến nghêu com bo xoi hot vit muoi mon kho chay dau hu nuong giay bac ngon nem mien trung nom bach tuyet socola banh kem sức khỏe mùa lạnh tự chế giá treo đồ trang sức tau hu nộm gà tempura với rau củ toi ot ngam dam trung nuong pho mai ngon tuong ca thom ngon bánh mì sandwich chiên ngọt cách làm kem đậu phộng công thức miến nấu thịt băm Món ngon mùa hè Sườn non ram mặn cơm trộn gà công thức trà đào cam sả gà nấu với tỏi lẩu cá nấu dưa chua món gà sốt ngon nộm mì snack củ hành tây ÃƒÆ an xíu mại mềm thơm bánh nướng tổ ong Nguyễn Siêu Phà lau banh khoai lang ngon Trung sua ca hoi ap chao cach lam xuc xich rim canh cua rau buon cach pha tra xanh matchay Đậu phụ sốt nấm hương gà cuộn trứng cá bánh canh Nam Phổ xứ Huế gà nấu rau củ trà xanh máu vón cục lam cha gio rong bien ngon lợi ích rong biển dinh dưỡng protein sườn non chiên giòn mon goi ca ngon nuoc dua ep bữa ăn súp lơ trắng phan salad mực thịt kho dừa tim heo xào kem xoai tuoi Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với bánh bột mì vừng bánh cuộn phô mai thịt nguội bánh hình cái ly bắp cải cuộn bánh mì nướng tỏi ớt cá chiên xào chua ngọt hành tây chiên giòn lau ca gion cach lam nom nấu cháo nghêu ngô trộn pasta sốt cay tôm tươi nướng muối thi làm bánh kem noel xào dưa cải 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất canh gà đậu xanh