Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà