Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

carrot cucpcake ẹp mắt Ăn lươn để hết sợ nem chua rán Trứng gà Vit xao gung món canh lam sach uc ga pho mai nuong Vân quán mì cay muối ớt Mùa thu Äრnom bap cai sóc cach lam de tai chanh ga chien ngon buoi kho tàu cơm ru âmthuc dau co người tiêu dùng Tết nguyên đán mì quảng gà là sen salad dứa Gia he muoi thit nau Mực xông khói Am Thuc Viet Nam do tuong ngon thịt viên Chè khoai lang các món canh tẩm bột canh măng chua Bà NH Nấu bún thức khuya món ăn từ thịt gà nấu chè khoai lang nước cốt dừa người việt làm mì lạnh miến xào lagu cÃƒÆ ri Banh bo hap bánh sakê chiên mắm dưa leo mì ý sốt lap xuong ấm bánh lá dứa cuộn đường máy xay thịt lai cân dương Đọt chỉ Banh khoai ăn choi chè bí ngô lạc hà tĩnh Mề gà hanh Nghe chè khoai ca loc nau canh chua lam banh mi ạt cháo cua nấu rau củ kho cá chim đâu phu nạm Sup ga cá trắm banh tao cam ngon xoài Lạ miệng thịt heo nấu ráo thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm bánh mì sandwich cuộn trứng lam bo cuon la lot bánh đúc canh gà su su cách làm món sakê lam rau cau dau nanh tiet cách nấu chè vải thạch dừa BANH táo đỏ nấu lê thịt bò xào bông hẹ nấm rơm ngon salad tôm Mẹ Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Gà kho nước chanh dâu giải nhiệt cách làm mứt quất Ca ri ga công thức bánh bông lan khìa chất phụ gia bánh bột gạo đậu phộng Thach Gang xôi trà cach lam xoi bap Bò bóp thấu mọc ca dieu hong hap nuoc tuong ngon chân trứng cút sốt cay dây nấu ăn tôm ráng muối bánh xèo nấu cá diêu hồng lam banh ngay Tet đậm đà lươn cuộn thịt nuoc thịt heo nướng ngũ vị bánh cupcake caremen