Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

Toshiba trung salad tao ngon bot banh ngan lop cach lam hat sen hap tôm rang thịt ba chỉ lẠu cay cach lam ChẠgio mu a he nướng bắp trái Tr hot pot nhat cha gio rau câu socola tà huong dan lam mon an bông thiên lý xào tôm TRỨNG món mà banh mousse xanh la dua nem thính bánh mì hương quế nau chao trai cho be cà kho ca chep com ga chien Luộc công thức chè bắp cach nau che du du tuyet nhi thach dua sot bo chanh dam cuoi thuy tien cong vinh cà ri thái sốt gà viên dua mon ngon dương Trần Phú cánh cá rô đồng banh chung ngon xa lach tron bong so dua Đà Nẵng hu tieu Xào cha gio xoai bánh lá chuối cách nấu vẹm sung muoi cho nam moi mochi kem suon non nau mang chua lẠu cua sườn om coca ngon tinh dẠu bẠc hà kho cá thu thi heo cÃƒÆ ba sa ớt sa tế Xì xụp bánh lọt thịt bằm thuc uong tự làm mochi tại nhà cách làm sấu ngâm mắm rau mà Trà Giang sua sen ngon Trà QuẠca hoi gato súp lơ trắng Há ng bánh ngón tay Cha com tết đoan ngọ cari cá viên cach nau bun bo hue don gian rau củ hẠm gà à c Trà ng súp ăn dặm bánh xèo miền Trung Đậu hũ sốt cà củ sen xào gỏi xoài tai heo má ³ 1 bún cá lóc banh thom ngon KHO TAU valentine 2012 com rang thit sot bbq nuoc dao nau sua dau nanh ngon thiếu nhi cong thuc lam banh su kem gỏi nấm mèo shirley wong lam com bento cach lam salad cam luu ca rot xao bi quyet nau canh Trà i bá nh bánh trứng hấp mứt dừa non vị cacao Trà ng Dưa món của người Tây Nguyên ga nau xi dau banh kem thom ngon Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cai bo xoi khà u felt chuối đậu mon ngon valentine sushi cà vũng TrÃƒÆ nom xoai thit bo hành tây muối ô mai bánh mì bọc cơm rán lam banh tu qua man đậu phụ cach lam xoi khuc hu tieu nam vang ngon