Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

cà tím nướng nấu xôi đài loan cây xanh cà rốt muối chua lam bun rieu cua biến tấu gà chiên ho kim chi dưa chuột cach nau chao thit cach lam mut lac cã basa kho trứng hấp bí đỏ ech om coca Đồng bằng Cá hố hội đủ kiểu ngon trung cuon thom ngon cach lam banh chuoi hap salad gà ngũ sắc cach nau thit vien Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi bánh bí đỏ nhân khoai lang tím vịt nướng chao hoang súp thập cẩm rau củ tôm rang muối thit vien sot ca ngon cháo bí đỏ cá ngừ kho thơm ga tô lá dứa trung thu khô cá cơm kho Bánh kem chẠnẠm bánh mì nướng cháo hạt sen đường phèn Món Âu súp lơ xào cật heo cách muối dưa bắp cải mon xien nuong ngon sup bi banh ngan lop vit co lung mẹo xào rau muống ngon xà lách Lau thap cam Đặc Sản Việt Nam cach nau che khoai lang các làm pannacotta Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông chú rá ƒ canh ca loc nau chua goi nam dau phung ao dương thom ngon com ruou ngon dau hu boc la lot bánh trung thu rau câu Làm nhanh bánh Trung xao bi do bánh ngôi sao nộm ổi tai heo Æ trứng vịt muối hấp vân rau câu nhiều tầng trứng cà phê bánh nếp đậu mién canh chua sua đũa nước ép thanh long đỏ lam bong he xao thit bo muc rim sa te ngon lảu lẩu hải sản thịt vịt kho gừng kem sau rieng la dua thit xien nuong dac biet tôm nấu nui ngũ sắc canh kim chi nấu thịt đậu banh mochi xoai Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món Banh chocolate chiffon lam mut điểm trung goi com xa xiu cơm bọc lá sen siro dầu bắp cuộn tôm nướng handmade giấy cach nau lau ga chẠkhoai cách làm giò dinh dưỡng cho trẻ sup ca chua com nha cà ri chấm bánh mì mì trộn đậu phộng da cá mang cà bi heo nuong banh khong can lo nuong bim bim khoai tây xôi đậu đen áo lo tai heo ngam thức ăn trầm cảm thức ăn nhanh mi bo bam sot pate ngon món Ý hu tieu thit nước mắm dưa leo cach lam cha bông vịt quay sốt món ăn gây bão chuoi dong thom ngon Má ³ Cach lam da ua cà cam nau canh chua goi ga tron ngon quán bún đậu ngon ở Hà Nội chuoi ran thịt gà nấu patê cách gói bánh chưng