Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

muc xao dau ha lan Bánh Trung Thu kem chuối đậu phộng banh da lon tận dụng Salad ngon sinh tố bơ đậu phộng chuối cach lam mut tac Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà trà xanh bún mọc dua leo lam kim chi Sủi cảo người Hoa ngon trên đường tôm hùm xốt XO muc sot tartar ngon ruốc bông mặn nộm chân gà QuÃƒÆ salad quả hôm nay ăn gì Hướng dẫn làm bánh Đặc sản cach lam tai heo xao sa ngon cách làm kem tươi tại nhà Cung Bạch Dương vit nau chao ngon thực phẩm đau dạ dày sức khỏe Tteokbokki thạch dừa non ăn CÃƒÆ cận vỉa thịt heo đút lò trang trí Cá chiên lạm cac mon xao ngon nẠu canh hẠn lẩu cá lau công thức làm bánh công thức thịt gà chiên nước mắm mien luon xao ngon Ga HẠp xi dau cach lam mon ca hap mận hậu lắc muối cà ngà cháo cá món nước vai ngũ vị muc xao Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành gà kho kim chi Ăn vặt Ẩm thực salad gà rau cà u hoa quẠdi bắt muỗi áp Canh rau tan o sup com xanh làm bánh brownies banh duc ngon cóc xào gừng sò lọ hoa cong thuc xoi khoai mon Mon an mua bẠu nẠu trai che khuc bach Knorr bệnh tiểu đường nước sâm sinh tố dưa hấu Tự làm kem chả rươi tự tay nấu sôi gấc banh xeo nhat cóc soda dưa hấu lam bap cai nhoi sot bo chanh gà kho kim chi khìa lẩu rau củ kem đá bánh đa trộn mon tron ngon nhộng rang Banh cống đáng yêu cá kho tiêu NÃm thit tho nuong nau sup chè nếp lẠu chó cảm Món ngon cuối tuần banh pia nhan khoai mon lam dà ua giáng ca chep kho to ngon rau tiến vua cá kho riềng Dĩ An Dê xào lăn nui phúc bồn tử cach cà ch lẩu cá ngon LẠU LONG canh sấu rau nhút salad cà dẠgỏi mít non khoai xào