Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

xôi hạt sen lá cẩm trứng chiên nấm rơm công thức pizza đầm đu đủ xanh cách làm bánh khoai mì canh dưa leo nấu thịt heo bằm chả giò cơm trộn cah ech Singapore le dut lo ngon nước sốt dâu tây da day heo xao cay ngot cách chế biến vịt nấu măng nấu chẻ cốm cơm thịt gà duoi heo ham bap non che nhan rau cau hanh nhan tự làm mì udon lam banh cuon hoa anh dao ÃƒÆ au mon banh quy hai mau sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn bun nắm văn hóa ẩm thực Việt crepe chuoi Hái Cách lam banh bông lan cách làm sườn om coca cách làm nem ngon vịt kho bia cháo cá chạch bỏ xương bo nương Bông toi sinh tố cà rốt ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Từ Thịt heo sup bo xoi bánh mì nhân trái cây 20 loại cá nướng thơm ngon mục mẠdau phu ca chim sot xi dau thom bẠo quẠn món bánh dân dã cút lộn sốt me Mứt dừa Đức Anh mứt mít lịch sự ngheu chien thom ngon tối kỵ khi dùng dầu ăn Bánh canh che giai nhiet me ga xao cay ca hoi tam me dau hao bà cụ đậu hũ nhồi thịt hấp nấu canh trứng trung cong dung cua nuoc chanh Béo nhận diện rau củ Trung Quốc dau phu tu xuyen kem sữa chanh cach lam hanh tay muoi nau bun giá ca hap xi dau đùi gà hấp muối passion fruit mousse những món cháo ngon Bà ng toi chan ga chien nuoc mam bánh mì bí đỏ làm cây thông noel từ bánh quy canh chua cá chẽm banh cam 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống mam co ngay ram thang 7 dâu nhúng sô cô la cach lam tom boc sa ngon Nhà bếp khoai lang kẹo Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng canh khoai lang Thà đậu phụ bọc tôm đồ cach lam banh nuong ngon Lạc Dương Lam Rau Cau Dua món canh tốt cho nam banh bong lan cuon man rán cá ngon bánh bao kim sa atiso ham chan gio Món ngon với vịt sup le thom ngon mon ngon mua thu cách làm bánh trôi cu kieu ngam chua cá ngần rán giòn lam banh chuoi chien thịt gà nấu chanh Rượu oreo cach nau chao trai Trần Thái Tông Món ngon từ gà cach lam banh mi kem trà xanh đơn giản chocolate đắng nhà hàng sang trọng Banh trung thu ga chien sot ngon chuoi xao dau hu ngon banh paris brest thom ngon canh kim chi ca thu Cach nau bun gio heo