Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

Thơm nồng ốc gạo miền Trung ba chien gion banh flan jelly ngon co hu dua xao thạch đu đủ bún bò kho sup lanh phuc bon tu ga ham hat sen non sò dương nướng mỡ hành cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh tart nem gà bánh chanh bơ tra que sấu canh bi ngo nau lac xay Nét ăn vặt oc hap la gung ly cà phê baechu kim chi ngon Bánh kem cÃƒÆ kho cÃƒÆ phở bò viên cai chua bánh yến mạch vịt nướng rim sườn bổ Nà m cach lam mong heo nau ruou flan bà nh flan cam trang chà lam su hao xao long ga nước ép giải nhiệt cá lóc rang muối xương hầm bông atiso cách làm khoai tây chiên ngon công thức lassi bơ Nộm băp chuối Hủ Tiếu pa te gan thom ngon là t xào thịt gà chua ngọt húng là u sinh tố bí đỏ cach nau sam bi dao cach la tom chay xao rau cu uc vườn cách nấu chè bobochacha oc luoc chế biến thịt cừu cach lam canh rau cu thap cam lam nem ran thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm Dau nanh thịt bò cuốn lá lốt nướng phô mai chiên trải công thức đá me che bien mon ngon tu chan gio tim heo xào ớt hai san xao ngon cách làm mì bò canh nấm nấu tôm nộm món nẠm muoi tom cách hấp cá chim salad táo cach pha sinh to oi giẠcẠy khoai sọ kho ba rọi BO KHOÃƒÆ kho cay Bánh gối giòn tan cho cả nhà cá ba sa Gạo công thức làm bánh lẩu nấm ashima bánh quy bạc hà sen xà o lam banh day the nao nên cach lam long khia nuoc dua cÃƒÆ kho cay Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng goi trung ngon nau sup hoa anh đào muối thực phẩm bẩn gà ngâm giấm cach lam cua lot sot cam cÃƒÆ kho coca đậu phụ xốt cà Cơm gà Phan Rang bánh cookies baci di dama bo ham dac san phu yen sò lông banh su ket thom ngon ca tre LAU DE sup thịt viên canh đỗ trắng món kem pho tron cÃƒÆ kho sung hến xào xúc bánh đa Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ cach lam nem lụi rau củ trộn gan heo muối thit mon chao dau xanh ngon canh kim chi nấu sườn non nau sup cua ngon mùa lạnh cÃƒÆ khoai quay gÃƒÆ trung duc thit bo lo khoai xào