Bát bún bò với nước dùng màu đỏ cùng vị cay đặc trưng của người Đà Lạt khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Với những du khách lần đầu
Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt



Bát bún bò với nước dùng màu đỏ cùng vị cay đặc trưng của người Đà Lạt khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Với những du khách lần đầu tiên đến Đà Lạt, họ không chỉ bị thuyết phục bởi những địa điểm tham quan lãng mạn mà còn được thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng của thành phố ngàn hoa này.  Có thể kể ra đây nhiều món ăn nổi tiếng như: Nem nướng, bánh căn, bánh xèo... và dĩ nhiên là không thể thiếu món bún bò với vị cay đến xé lưỡi trong cái tiết trời se lạnh ở đây. Để rồi khi rời xa nơi này, người ta lại phải chép miệng thèm thuồng khi nghĩ đến những món ăn ở đây.



Bún bò Đà Lạt với vị cay đặc trưng khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Ảnh: Huấn Phan.

Trong những món ngon kể trên, có lẽ bún bò là món chiếm được cảm tình nhiều nhất của du khách. Tiền thân của món ăn là bún bò Huế, nhưng đã được biến tấu để làm nên món bún bò thơm ngon, đầy tự hào của người Đà Lạt. Khi thưởng thức món bún bò ở đây, thực khách có thể nhìn thấy được nét thân quen của tô bún bò Huế như: sử dụng mắm ruốc để nêm, nước dùng thì trong nhưng có vị đậm đà mà không gắt, thịt bò thái thành miếng lớn cùng một khoanh giò to đùng...



Đĩa rau sống xắt nhỏ với các loại rau đặc trưng Đà Lạt như bắp cải, xà lách Đà Lạt... Ảnh: Huấn Phan.

Bún bò Huế đã cay, bún bò Đà Lạt còn cay hơn, vì thế, người bán thường hỏi thực khách có ăn được cay hay không trước khi bán hàng. Đĩa rau sống ăn kèm chính là cái thể hiện sự nét đặc trưng Đà Lạt rõ nhất. Cũng xắt nhỏ các loại rau, nhưng bạn không thể tìm ra được rau muống trong đĩa rau ở đây, thay vào đó là bắp cải thái nhuyễn, một ít húng quế, húng lủi, xà lách, giá sống... và dăm lát chanh mọng nước thơm hương của xứ sở này.

Ngoài bún bò, rau sống, bàn ăn của thực khách còn hấp dẫn với 3 loại ớt ăn kèm như ớt bằm, ớt sa tế, ớt ngâm... đủ làm thỏa mãn vị cay của bất cứ thực khách nào. Bát bún nóng hổi thơm ngon được dọn ra trong cái se se lạnh khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay vì không cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó. Gắp ít rau sống cho vào bát, thêm một tí chanh, các loại ớt rồi trộn thật đều. Hương vị đậm đà cay nồng vừa ngon miệng vừa xua tan đi cái lạnh bên ngoài, khiến thực khách thích mê khi thưởng thức.

Ở Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Quán bún bò Đà Lạt - Lô E2 Chung cư Đường Sắt, số 590, đường CMT8, phường 11, quận 3, TP HCM. Đây là quán quen của những người con Đà Lạt xa quê, họ vẫn thường kéo đến đây thưởng thức món ăn mang đậm hương vị quê hương. Quán bán từ 7h đến 22h hằng ngày với mức giá 40.000 đồng cho một bát bún bò đầy ụ, to đùng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt

Quy dau hu tu xuyen cay mix thơm với dừa Mónex.php?q=lăng">lăng sinh tố lắc banh que lượng vitamin bun nau tomyum thon ngon^|sadwichn gà hấp hành"> chân gà hấp hành VÃƒÆ cam Cháo mè đen chien banh mi banh bach tuoc nuong MÊốc bươu xào banh it nhan dua bánh phô mai trà xanh Món súp bông cải xanh cách làm miến xào BÃƒÆ HÃƒÆ rau câu bắp dừa cá rô om cà cách làm món tôm chiên sup trung ngon Cách lam sinh to bo Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens bong chÃƒÆ bÃƒÆ dưa hấu trộn xoài" style="background-color: #50FF4E" href="/index.php?q=sợi bánh canh">sợi bánh canh cách làm thịt ếch nau An Ca tim nuong cách làm chả lụa xoi vit dau xanh Chẳng lam nuoc nha dam thuyềniều màu đậu hũ non dau xao ga ngon amthuc a Cach nau lau bo mien nau nam thịt gà rim đồ ăn kute sườn kho dứa lam muc Bún ốc hẻm nhỏ CÃÆu dung sinh tố khóm chè đậu trân châu Các loai banh bánh ú lá tre omochi banh day nhat ban cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT Banh day bánh mì nướng phô mai Chương bụng 碧海蓝天 Quà chè hoa trung hap rau cu ngon trái lê chất xơ ô xy hóa X o dinh dưỡng cac mon ga kho tự làm bánh bông lan nẠm ná m bánh flan dừa cách nấu bún cá Năm mới cach lam bun cha sadwich Quay ắng công thức làm bánh bông lan gừng cach lam mang tay dut lo Gỏi đu đủ thịt hướng dẫn cách nấu chè bưởi cac mon che bánh bong lan trạch trái dừa Giá Bánh tráng xoi do Bất ngờ dễ thương bên trong những cach nau lau nấm cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím Bữa Tiệc cherry chocolate đậu hũ rán ngũ sắc canh kim chi ca hoi cua chien gion cá nục hấp cha dau thit nấu canh chua chay chè trôi nước nhân đậu phộng ngon Trứng cá hồi gỏi mực tôm khoai tu banh cuon ap chao ngon Món ăn Việt bắp bò hầm quế hồi Thực đơn bữa tối cơm trưa thịt xông khói cuộn bơ trái cha lua THỊT BÊ bánh cay gÃƒÆ chip ca chung tuong Tẩm salad cà sa lát xà lách banh chocolate cupcake bánh cá chiên chè khoai sọ trân châu cach lam kem tui trong gia do TRUNG bánh quy bach tuoc luoc la oi Moc thit muối ớt rang khô cach lam banh bong lan trung cach lam kem chuoi mit nui nấu ngũ quả chè sữa đậu nành Mong Xiu Làm khế dầm cay cay Mùi ngò gai Ca ri chay mut dua dau bap