Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram sườn heo non ngon
- 90 gram ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- 10 gram hành lá; 10 gram hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5 gram muối; 5 gram hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15 gram sốt cag chua (ketchup); 15 gram bột bắp; 15 gram đường; 500ml dầu thực vật
Tham khảo cách làm sườn heo chiên, xào ớt chuông dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, thái hạt lựu.
Bước thứ hai(2): Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho lòng đỏ trứng, hạt tiêu, bột bắp, xì dầu vào bát sườn, trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo dầu chiên trên bếp rồi thả sườn vào chiên vàng sau đó vớt ra.
Bước thứ tư(4): Trong một chảo khác, đun ít dầu cho nóng lên rồi cho ớt và hành tây vào xào một lát rồi cho ớt, hành ra đĩa, để sang một bên.
Bước thứ năm(5): Vẫn trong chảo đó, đổ sốt cà chua, đường và muối vào, khuấy đều rồi cho sườn heo chiên vào. Đảo đều.
Thêm hành tây, ớt chuông các màu vào, đảo một lát rồi cho sườn heo chiên, xào ớt chuông ra đĩa thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn chiên xào ớt chuông nhé!
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
