Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon - Món ăn ngon

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay:

- 2 con mực ống

- 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 5 gram gừng

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 cây hành lá

- 45ml xốt ngọt

- 10 gram đường

- 10ml giấm

- 3 gram muối

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 2
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 3 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 4

Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 5 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 6

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 7 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 8

nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm.

Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 9 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 10

Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều.

Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 11

Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 12

Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 13

Món mực xào chua cay làm nhanh mà lại dễ, hương vị đậm đà của nó hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách trong nhà. Bát cơm nóng chẳng mấy chốc hết veo. Cam đoan với bạn là không chỉ hâm nóng cơ thể mà cả bầu không khí bữa ăn nữa đấy!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào chua cay này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào tỏi mực hương vị hành tây món mặn món làm nhanh

chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non