Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon - Món ăn ngon

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay:

- 2 con mực ống

- 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 5 gram gừng

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 cây hành lá

- 45ml xốt ngọt

- 10 gram đường

- 10ml giấm

- 3 gram muối

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 2
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 3 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 4

Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 5 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 6

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 7 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 8

nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm.

Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 9 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 10

Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều.

Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 11

Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 12

Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 13

Món mực xào chua cay làm nhanh mà lại dễ, hương vị đậm đà của nó hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách trong nhà. Bát cơm nóng chẳng mấy chốc hết veo. Cam đoan với bạn là không chỉ hâm nóng cơ thể mà cả bầu không khí bữa ăn nữa đấy!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào chua cay này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào tỏi mực hương vị hành tây món mặn món làm nhanh

món tôm cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn xoi sau rieng chả cá hấp kem que đậu xanh bằng giấy Làm Bánh bà nh gato thanh long banh uot ca cao gà nấu rau củ cocktail dau sun bẠp rang mũ và túi xách cói bánh quy bơ anzac cach kho thit bò xào rau củ hành tây mì xào rau thit bo xao khoai tay bánh canh trộn cách làm trà sữa nem cÃƒÆ Đậu hũ dồn thịt banh su kem kieu nhat ngon quẠchanh cach lam salad bo ngon mà ý cach lam coc tôm ráng muối miến măng mì nui gio heo ham trung luoc banh quy dua hanh nhan bí quyết khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên sinh to chuoi ngon kim chi dưa leo Gỏi chay làm tương cà chua Heo quay rim giấy nến mon an detox làm gà xào xả ớt nộm bò khô công thức salad trộn chua ngọt mien nau tom ngon NẤU ăn ngon vĩnh yên sa tế công thức kem chocolate cacao công thức mứt đậu đỏ thịt đùi gà rang sả băm xôi khoai mì lạp xưởng quán ăn ngon bánh cookies khoai lang gà à p chẠo cách làm tắc xí muội cà c nẠu lẠu mẠm Bông Cải trắng các loại bánh ngọt ngon thạch socola dễ thương nước mắm tỏi ớt Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan sinh to dau xoai canh cá diêu hồng cá hồi sốt nui Ấn Độ bánh cookies macaron Bánh canh chả cá quy định lam xoi man hột vịt lộn xào me mien xao cua cach lam caramen đồ từ gỗ cach hap ca mực xào dấm miến trộn hàn quốc hến xào miến gạo nà m ga sot chua ngot tu lam mut kho trứng in hình lá truffles kẹo nấu bột báng cách làm giò thủ ngon đậu phụ thạch cao khoai mì nướng nước dừa Trứng chiên phô mai hình nấm cho bé Bánh gio tu lam mut dua ca phe Là Sen cách làm thịt đông canh khoai nấu tôm lam banh deo the nao bÃƒÆ nh pancake cÃƒÆ thu kho bánh đúc ngọt kem cà Hải Nam kho thịt bò ngũ vị salad tôm với cam trúng day nấu ăn ngon má c hoa kanzashi Cam bam cháo lươn nấu đậu Almond hà nh nướng cá ba sa công thức cá trê nướng riềng mẻ cách làm nước sốt cay thịt lợn om bí đao