Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon - Món ăn ngon

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay:

- 2 con mực ống

- 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 5 gram gừng

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 cây hành lá

- 45ml xốt ngọt

- 10 gram đường

- 10ml giấm

- 3 gram muối

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 2
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 3 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 4

Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 5 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 6

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 7 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 8

nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm.

Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 9 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 10

Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều.

Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 11

Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 12

Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 13

Món mực xào chua cay làm nhanh mà lại dễ, hương vị đậm đà của nó hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách trong nhà. Bát cơm nóng chẳng mấy chốc hết veo. Cam đoan với bạn là không chỉ hâm nóng cơ thể mà cả bầu không khí bữa ăn nữa đấy!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào chua cay này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào tỏi mực hương vị hành tây món mặn món làm nhanh

³n là m bà nh Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản xí mụi tắc cay xé cach nau bao tu ca nem gà rán Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn tôm cuộn suon chien Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ Chạy chế biến mì tôm thÃƒÆ com chien thom cá đù chiên chua ngọt Ốc xào thơm đêm mùa hạ nem cua nho khô canh đọt bí hến công thức làm mực một nắng Hàng Bông da heo tron masterchef vietnam tập bóng cá xào cốm bánh gấc đỗ xanh thịt gà xào nấm Chế biến thịt tom Tết Bính Thân 2016 cách làm bánh flan bung làm sương sa thịt kho tiêu electrolux làm bê tái chanh thịt bò cuộn rau củ sốt cà Cách làm cá nục kho che yen nem khoai môn chiên gà nấu cháo quyển cách làm hành phi THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU soup cua nuoc cam sua chua củ cải xào trứng cải thìa xào nấm các món chân gà ngon banh rom Đậu phộng Món Ý măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở Cà rà canh cá hú đậu phụ sốt xì dầu cach lam banh quy me Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của lam sua tu hat sen cá kho chuối tôm chiên giòn lam pate gan lau hai san kem sữa chua thit cuu trứng muối hấp thịt Hà Ly Chiên đinh Phô Mai Trộn Quả Óc Chó tom tam vung chien cach lam mi tuoi pha chế cocktail bưởi xào giòn cật lợn Miến trộn hau nuong toi bo thịt gà cuốn xôi hấp Khử mùi hôi nội tạng gia súc sandwich jambon đầu bếp thiên nhiên kỷ goi trung chien banh ran ngo mon bo chien ngon mồ hôi xôi lá nếp cánh gà qua vat món ăn hảng ngày chai cá thu một nắng lát mỏng sứa Bít món ăn singapore món Việt Nam goi tom thit nhung mon xoi ngon my y ca hoi nuong Cách chế biến cua Cá chiên sốt nước mắm me cay cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm bun bap bo ngon canh chua luon cach lam yaourt banh lot góc học tập Xào muc xao dau ha lan ngon mon an kieu Nhat Ban Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn Ä Ã nh com kep thom ngon Tôm he đảo canh ca kieu thai gà rang gừng mứt trái lê chưng cach lam luon chien gion