Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon - Món ăn ngon

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay:

- 2 con mực ống

- 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 5 gram gừng

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 cây hành lá

- 45ml xốt ngọt

- 10 gram đường

- 10ml giấm

- 3 gram muối

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 2
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 3 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 4

Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 5 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 6

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 7 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 8

nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm.

Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 9 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 10

Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều.

Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 11

Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 12

Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 13

Món mực xào chua cay làm nhanh mà lại dễ, hương vị đậm đà của nó hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách trong nhà. Bát cơm nóng chẳng mấy chốc hết veo. Cam đoan với bạn là không chỉ hâm nóng cơ thể mà cả bầu không khí bữa ăn nữa đấy!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào chua cay này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào tỏi mực hương vị hành tây món mặn món làm nhanh

bún cá ngừ ngon Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập suon cot let chien xu ngon 6 loại thực phẩm để lâu cũng không kh qua nẠu mà Sữa chua cach nau lau nẠm suon cuu Sắc Đẹp banh bich quy nước chanh dâu tây giai khat mua he Cá hồi áp chảo sốt sữa chua nấu sữa bắp lọn măng tươi Nhà tẠm làm sợi bánh canh mon trung mứt me kho quet bat com salad cu sen mực trộn miến banh pate ngon Dưa món Ca ri sot dau hao Mon canh mời canh hầm bổ dưỡng lẩu cá hồi chua cay gnocchi khoai tà y bot canh ga ran Cách chọn mật ong chất lượng tốt mi quang tom tu lam pizza chuối nấu rượu tỉa dưa ặc nâu ăn ngon snacki khoai tây cách làm đậu hũ cach nâu lâu lươn tự làm thịt kho bun mang vịt canh thịt gà nấu rau củ thực phẩm răng dưa leo sữa goi heo Nấu ăn đậu hũ cuộn lá lốt cách làm bánh trứng tỉa hoa quả tẩm bột tieng bà nh flan cafe công thức canh bí đao tôm tươi sưng canh khoai môn thịt heo hoa quả trộn sữa chua Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ mộc pho mai ngon nguy che mit con ghẹ Món Cháo những món nướng ngon Khi ca phe sua dau nanh ngon sặc củ mì Phi canh cai thit heo dau tay cách làm thịt viên rán pizza hai san há cảo làm mứt gừng hơi chua tran mon ngon tu thit ga Mềm giã my ngÃƒÆ canh tôm củ sen Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu ngheu xao sa te thom kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh Banh xeo cach lam che thap cam lam cai chua làm bánh rán salad cà đậm đà mot keo brigadeiros banh trung thu khoai lang lam banh caramen xoài dầm patê cá mú hấp xì dầu CẠt cach lam banh it bún ốc ngon a cocktail kiwi táo mon luon Thanh cupcake cà rốt Món ngon dễ làm tái chế vỏ chai gà rim cà chua thịt lợn khô cach lam mut kiwi Hoàng kem sua