Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon - Món ăn ngon

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay:

- 2 con mực ống

- 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 5 gram gừng

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 cây hành lá

- 45ml xốt ngọt

- 10 gram đường

- 10ml giấm

- 3 gram muối

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 2
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 3 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 4

Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 5 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 6

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 7 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 8

nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm.

Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 9 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 10

Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều.

Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 11

Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 12

Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 13

Món mực xào chua cay làm nhanh mà lại dễ, hương vị đậm đà của nó hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách trong nhà. Bát cơm nóng chẳng mấy chốc hết veo. Cam đoan với bạn là không chỉ hâm nóng cơ thể mà cả bầu không khí bữa ăn nữa đấy!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào chua cay này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào tỏi mực hương vị hành tây món mặn món làm nhanh

thịt heo om ăn trứng trứng mỗi ngày dinh dưỡng bún chả cach lam mi gao món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải làm chè bơ lam hanh tim muoi chua cay xa lach sua ngon khoai lang chien ngon ca tim xao ngon pho bo cach lam banh xuc xich cà na tự làm cơm nắm chè ngô nếp cac mon com rang canh cà chua bắp cải cach nau che khoai tim bánh trà xanh phô mai Mon chay to cà ch pha trà tà o ga nau gung ốc cháy tỏi giữ dáng đẹp banh tieu man Trổ miso rau muống xào chay Nhâm dưa góp sup ga vien Cách làm bánh cống ram thang bay dứa thơm huong dan cach lam cac mon chay trộn kem gừng kem dau tam ngon lam mut tet bánh quy socola Dua mam cach lam mi xao hai san sot cari canh nấm hương nấu mọc banh mi tuoi Việt Nam Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải rau cau cacao cà thu thực tế món chè này chế biến không Bột sắn dây banh xếp nguy custard dua dac biet mứt trái mận che dau xanh tran chau cơm nắm cách làm thạch xoài sữa chua Ý Tưởng mon ngon barona xôi ngô nau bun ca kien giang cari gà cá bớp ba lửa oc heo chien gion ngon banh tieu Chan ga cach lam banh mochi các món canh thịt ram nhồi thịt Cúm Món ngon Hòa Bình gợi miền sơn cước banh mi ngon cach lam bo luc lac xao Chi 膼岷穋 S岷 mon ngon ngay tet Làm bánh hạt cơm dau hu cuon khoai tây cắt khúc cach lam ca chua nuong bánh mì dừa cach lam salad xoai buche de noel chao gac bap nuong xa lach dua hau sinh to dua hau chuoi bánh mì chiên bánh pizza khoai cach lam kem da bao han quoc bún rêu Là m má ³ khoai mi nuoc cot dua bánh mỳ gối cai thao cu kieu trà n cách làm canh cá cach nau banh trung thu BÃƒÆ nh kem roi ca basa xao ot chuong gà xào thịt gà băm muc nhoi thit chien xôi chiên kẹp thịt thịt gà om bí đỏ nuong chuoi ngon trÃ Æ chanh Miền Nam gẠp sinh to du du ngon Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau keo sua thịt gà kho khoai tây củ cải muối chua atiso chả nấm rán cách làm lạp xưỡng ngon