Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ đau do ham ca chua ngon ốc bung chuối đậu bà c che bi ngo ngon bánh bò kẹp dừa xôi lạp xưởng tao pha nuoc dua Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu thịt gà nấu húng quế banh mi chuoi nuong ngon tac hai khi an than ca cháo cá lóc nấu nấm lam sup kem dau va ca hoi cach lam muoi sa Khai Vị cách làm nem lụi tại nhà cach nau mien ga ngon bach banh nui lua ngon banh my y ngon ech chien gion ngon Gỏi bo khoai tay nhan pho mai ngon món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá cách làm sung muối ngon salad xoài trộn dưa công thức làm bánh Công thức làm bánh trứng cút kho đậu hũ l貌 Ba món ngon từ cá bò gù Đê các loại bột nêm tự làm vệ chat ga pizza calzone keo me xung bí hấp thịt trộn dưa chuột bun xao thit bo mon an han quoc nổ bắp rang thịt heo xào sả ớt cach lam tom boc pho mai chien quay chân giò cach lam nen thịt gà sốt trứng cu sen kep thit thom Lãng suon kho tieu oc len xao dua bánh bò khoai lang tôm chấy mặn vu khuc mua xuan công thức bắp cải xào kiểu thái Nước trái cây thơm mát dễ làm banh chuoi thom ngon Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt Cách nướng thịt gỏi cá lóc trộn xoài pho cuon chien ngon rau cu thap cam dut lo ngon cach lam banh mi lam bi ngon banh mi ca hop thép không gỉ khuyến mãi pizza làm muối tiêu uop suon nuong thịt băm viên Nui sốt cà với thịt ngày gia đình lam banh mi bo pho chien cach nau ca ri de ngon kho cà ngon si ro mật up 2009 cu dau cach lam vit nau chao san phu sau sinh canh kim chi ca hoi mứt đậu ngự nui nau cu den thịt heo cuộn nấm mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món Món gỏi bò com chien gion cherry bọc socola calzone hình bống rổ xôi lá dứa dừa nạo tu nau canh bi do bo vien bạn bè PHA NUOC MAM miến dong xào thịt hến goi dua leo tiền nấm mỡ kho mít non hửng banh muffin 3 mau tép bạc thịt lợn quay giòn bì Nét ca com ngon Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố Dạ dày lam banh muffin man túi đựng thuốc làm pancake thanh cua banh bong lan nuong banh noi com dien bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT lam ngheu dut lo kieu my Khoai tay chiên Bò khô đồ handmade Cai ngot xao nam Tom chien com xanh ca ngu sot chua cay cách làm burger thịt bò BAnh Tai yen Bi lợn thit ga xao nam nướng bánh đa muc tron kho qua chua ngot bà nh cam ô cách làm cơm gà