Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

lót nồi tàu hủ xào mật ong bê cách làm sinh tố lassi dao tôm rang muối cach lam ca hoi cánh gà sốt hanh tây Muối ớt ngon nấm kim châm socola bun rieu thit bo xao ot trung hap làm bánh nếp lươn xào chua dau Che hat sen Vào sầu riêng Mục bún Dưá mat goi tôm muc bánh mì hải sản chiên banh kem sinh nhat Che khoai mi cách tỉa dưa chuột dâu snack Do uống Banh tart món Ý Chưa Lòng cách ăn buffet tái banh tao hanh nhan béo ngậy lam banh cheesecake trân châu long nhãn Bún mắm cua canh bong cuon Cún Miền dui ech chien bo thìa pha che mon mi ngon cà ch nẠu canh chua mon ngon tu thit ga nau che khoai mon Nước tương chè trôi nước vừng đen banh trung thu Ca lang bèo rau cu chien thom ngon trê làm bánh xèo duyên Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể cà chua bẠp so quẠchanh làm bánh bông lan canh giải nhiệt chao suon nam bao ngu gà kho dứa Lau gà thap cam cach kho ca basa ngon món kem cam tươi Ba chi canh suon Khấu Mắm cong thuc lam bo bia mi spaghetti cho be cà mau soup ca nấu lẩu thả bàn tiệc cách nấu ấm pha trÃƒÆ ech 3 lòng gà nau pho bo pho tron thom ngon CÁCH LÀM KIM CHI chè khoai dẻo mien trung Bánh khọt Nhật Bản mon an tu trung bánh khoai lang nam dui ga Cách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cach lam goi xoai xanh muc kho lemon mousse Hái ăn chậm sức khỏe nhai cach lam banh trung thu deo gỏi ổi tự chế Banh chuoi cach nau lau ga Ba rọi Mái Ke Nhấm Cách lam banh mi mon kem che bien tu coc suon chien nâu ân ngày