Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

canh thịt bò rau củ hai san xao rau cu với giay bà nh kem trà xanh mon thit kho trung trung boc khoai tay NÃm salad trộn rượu vang video Cong thuc dau cách làm sốt mayonnaise pha loãng xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon tỉa rau củ quả trần đại nghĩa Bồ cach lam suon rim nuoc mam cupcake sôcôla cách làm thịt heo ngâm mấm trứng rán trứng cá bi quyet lam heo quay dau dam ngon thạch vải cơm chiên trứng cuộn hấp cach lam vit quay Bac Kinh thịt heo nướng đậu bắp xào hải sản mứt làm từ trái me tu nau sua dau nanh ngon miến món ngon từ sườn rối canh chua ngot nước ép đậu xanh táo nấu sữa bắp trung cut kho nướng bánh mì khoai tây nộm bạch tuyết á viền sườn rán xốt cam Ao bánh tieu lam thach rau cau Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc suon xao thom ngon chân gà chiên cay salad bo nuong lg trà Đừng chảy mon com chay cha bong Chả cách làm salad rau củ uc ga chien xu goi tôm muc B脙茠脝o kem dâu tươi đẹp da thịt cuốn măng bánh sandwich Xテエi gỏi mít non mon khai vi voi ca ngu mien nam salad ca ba sa ngựa xa lach frise tron bo ngon Món hấp trai dua chả tôm cách làm món thịt kho củ cải chế biến nộm gà pucca Gỏi bo an com cách làm thạch dâu cach lam chao tom ngâm giấm rau củ xào chả cá Hoanh Hành tây cach nau bun rieu thit bo gia do xao Cách lam đua ãƒæ món ăn dưỡng nhan sắc cua lột ca cá mut sườn heo sốt dưa chua Lam banh chuoi banh tart dau tay che nep cam hau nuong pho mai salad già bì cuốn Cật thời cach lam banh tiramisu thịt nướng xiên ngon canh cải nấu cá rô bông cải xào với tương ớt snack táo nướng tự làm bột nêm từ thịt heo quả sầu riêng Cải xoong Oc buou cach làm gỏi bò bop thấu anh quy tắc nấu phở bò tông màu bìa đông dương trả Bật Đặc Sản mon ăn sang Lễ M廙帷 nui xao bo bam