Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

bánh bông lan cuộn lÆ Æ i sấu ngâm mắm ớt CÃƒÆ kho cách pha trà sữa ngon nhìn sui cao nhan cua chien gion Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn nộm dưa leo cach lam xa xiu chua ngot banh bong lan cuon kem nama chocolate trà xanh cach lam sushi nhat ban ga bo xoi thom ngon tự làm mứt nghệ tại nhà đạt liÃƒÆ đam cá bò hòm com chien thon ngon riêu cá chanh leo bánh tằm Toc Lam mam bánh taiyaki mon an dep thịt luộc cuốn tap gion say kho trộn gỏi bò với cải mầm xa lach bap non ngon banh tet cúc món trung quoc spaghetti thit vien ngon món chả cá ngon cach lam bun moc May và lam trung cuon thit Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những cach nau xoi che bà nh trá ng ba cafe bạc hà bánh bông lan cuộn kem ca qua nau am No những món ăn ngon mướp đắng chay tôm sú rim nước dừa Gỏi cá Nam Ô nhà thùng nước mắm cach lam dua chua xao tom muc ca hap be thui tron quyt bí ngô hầm bánh bông lan cuộn tròn ý bún bò xào nam bộ khoai nấu cháo hạt sen Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút mẠn ngá t banh pandan chiffon ngon dâu dầm mùa tết hàn thực cách nấu chè xoài ếch xào nấm suon ca nuong ngon Luộc thịt lợn cải cuộn chả cá hấp bánh bông lan mặn ga hap Món Cuốn bánh bông lan cuộn vị trà xanh mon ngon phu quoc cach nau de dang hai mon an voi ga Bữa sáng ngon miến trộn bạch tuộc hôm nay ăn gì BANH TIEU DUONG nau canh ngheu ngon List Com oc xao dua bánh bông lan cupcake ung thach si ro man nhan banh flan Viet nấm hương lẩu bao tử heo mi goi sot ca tàu hủ ky chiên nem cà là nh món ăn sáng da gà các món luộc hấp làm sinh tố chuối xoài bánh bông lan dâu bánh đa trộn công thức tào phớ lam com bento thom ngon mi xao ngu sac mon nương vành Tráng xoi xeo thom ngon cac mon ăn bún bạc hà giò sống Lee mâm cơm gia đình xao ca hoi dau nanh cach lam mut kiwi salad thit bò thực đơn món ngon lam banh bao nuong ngan lop bánh bông lan dâu tây tự chế khung ảnh công thức cà phê trứng trứng rán lá lốt