Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

spaghetti sốt kem Nướng banh mut ruoc ca hoi Thịt Heo thach nha dam tra xanh chai ăn choi ca ngu uop ngu vi huong thịt tôm mÃƒÆ vit tiềm vit luoc chân gio Đường phèn kem flan banh hamburger trung tron me Đài Loan ngô đức kế mien bac mon ngon tu ech cách làm bánh gạo lắc chia Bo Luc Lac Xao làm bánh Cách nấu bun do chua chả cua nhóm món ếch sống công thức chè thạch sương sáo bột giẠgấu heo giả cầy nộm tai heo xoài ngỗng cach che bien mien luon ốc đinh sẠc cach lam banh kep kieu y thiên lý đá bào cháo chay thịt bò nuong nạm bo xao cach lam hoa bi nhoi tom ca chien Ä áº¹p bánh mì cuốn trứng vit xao caramel thom ngon tôm chiên xu christine hà thuc dau hu xao tu xuyen Bo kho cu cai lam qua Valentine dua cai nam xao trai cay tuoi lÃƒÆ mÃƒÆ cach nau sam bi dao giai nhiet Giai cach lam banh doremon mắm ruốc à an tây nguyên Che ngot dau tay sua chua chè trôi nước nhân đỗ đỏ tranh Bắc Chuẩn Làm dứa Món HẠp Khoai mỡ bun bo hue bồng cach lam che lam Ga hanh khẠu tự làm nến thơm ca hoi ap chao cach lam mam kho quet ngon Ga bo xôi dá heo hướng dẫn làm pizza gÃƒÆ rang cach lam mi cay han quoc thơm nức mũi soup khoai cÃƒÆ Basa cach lam thit bo xao dau que cá hồi sốt thơm xào rau củ bún gạo xào chay chặn dau hu non om tom lam rau cau bi do cách làm trà sữa trân châu xôi lá dứa ram quẠbánh bo nuong giấy nến xiên nướng cach nau chao ca dau ca hoi Để canh du du trang tri banh thịt bò xào giá đỗ Dễ Làm bào ngư cách đỏ rau câu banh donut bi do nui xào thịt dừa cach lam dau que xao long ga May vÃƒÆ quả tom hum