Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Bí quyết xào mì ngon hủ tiếu bò cuộn phô mai quất xí muôi tom xao chua ngot Canh chua ga cay nau nuoc cot dua kieu Thai nuoc ep coc ngon khoai tây nướng món ăn halloween làm bánh nếp ngon kho ca trich ngon âm cach lam ga ham ngai cuu xoi thit ga xe Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây nấu phở bò tại nhà Tà banh xeo mien nam máy làm kem áp chảo tôm probiotics Cá Tháng Tư Bánh đúc nóng cho ngày mưa bà nh ngon Cún Khang Caramen thập cẩm Vit nau chao hap dan bánh gato mặn canh moc nau mang chua ngon nuoc chua m gà cách quay heo bằng chảo jean Thit heo công thức trứng chiên lá mơ tom trung muoi bun xao mien Tay mứt dẻo chanh dây thit heo tuoi tự làm khoai lang nướng phô mai cach lam giấm thit ba chi Món Kho giò lụa xào rau củ banh mi hap nhan thit thom ngon nướng làm kẹo đậu phụng ngá ng bi do sot tom non ngon ngan ham hat sen vit xao chao thom ông Obama dùng nước uống nào may vá Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố day nau ăn lọ hoa đẹp bánh quy doraemon cach lam banh la cha tom An choi má t dÆ a tôm rim lạc hột vịt lộn ngải cứu món hầm Thịt lợn cahc lam banh bao Dịu bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà đùi gà rán cay chè nhãn nhục GiẠcanh cai thit ga vien công thức mocktail Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây Tảo Bun gao xao spaghetti sốt bơ chanh cach nau bun tom bo cau ham canh hầm bổ dưỡng cách nấu cháo khoai tây rán bơ cach lam muc xao trung muoi cach lam banh bo nuoc dua bo kho chay ngon Gà hẠm sà gà goi ca tim bung mì ý cach goi banh tet cha com chien gion cach nau ca chep om dua bun ca loc ngon cach lam nom ca keo com chay thit bo ngon cheesecake trà xanh dau co ve xao ngon làm bánh cốm dẹp mì ý trộn gà nướng mướp nhồi tôm trứng bánh nhân xoài cá cơm kho mặn Thịt Gà hướng dẩn nấu ăn Spaghetti banh cupcake ca phe giao ban cach nau xoi nuoc cot dua thit kho mang kho Cach nau an ga nuong ong tre ngon bap gio heo ham nam cách pha nước chấm nem cach lam tom chay bo toi banh bao hinh tho cach lam kimpab làm bánh mỳ kẹp trung duc thit ca nuc ngon Vòng quanh thế giới với các món thịt gỏi rau má thịt bò mien tron han quoc ngon trung cuon kieu Han cach lam mien xao rau cu bÃ