Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

mÓn quan ao Món cuối tuần Com trua soup gÃƒÆ heo quay pizza tom nau luon ạt salad dứa đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon cốm thùy ca mu hap xi dau soufflé mon han quoc Làm dưa hành tím ngày Tết Lai rai ẹp mon canh ham bí ngòi zucchini tra sua ngon Mỹ Linh kẹo chocolate cơm viên xào nghêu tất côn trùng pha trà công thức soda trứng sữa chan gio heo ham bánh ít trần nhân đỗ xanh bánh bí đỏ tẩm dừa nạo cach lam nam xaolàm sung muối bột chiên bánh oreo banh tart so co la ngon cách nấu canh cua cách làm mực nướng công thức nấu nui gạo công thức thịt chân giò kho củ cải công thức trứng chiên đậu hũ canh hẹ đậu hũ kem que đậu đỏ râu câu vải lươi rau dền Mẹo hay với trứng chiên rau luộc món chè Thương nhớ hương mắm còng Cục Thit ga chien nuoc mam cach cam lang hoa bánh crepe dừa lá dứa thit chua phu tho Burger cách làm kem ốc quế ngon món hầm cách làm sữa chua nha đam Cách khó gà lam ngheu nau ca ri su hào muối cach lam aghemono cha dau phu mÃƒÆ hoa oc heo hap thom ngon chao ca khoai ca lóc kho tô cach lam nem cua be xốt trứng lam banh bao nuong ngan lop le hap duong phen dua leo nhoi thit hap nhãn Việt Nam cach nau nhan nhuc sốt pesto ý khoai tay va rau caramel khoai lang mĩ phẩm handmade ấn tượng cach lam mut bup giam bò kho khoai tây mon an ngay he xào sả ớt nộm rau cần với ruốc thịt ngụy như kon tum salad ca ba sa ngon trà bạc hà pancake vị chuối mon ngon cho bua com chieu cach pha sinh to xoai thom canh thien ly nau tom ngon nộm chân gà Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà Cách làm dồi heo thực phẩm lành mạnh huong dan lam thach hoa qua dứa kho thịt heo granita pizza ý chua ngọt Am thuc ha noi video nau an cách làm chè mè đen làm salad bắp cải bánh xếp nhân pho mát Dễ Làm khoai lắc giò heo kho sả ớt cách làm bắp cải cuộn cach lam thuc uong mua he chè đỗ xanh tôm làm chả mon kem socola mochi giọt nước red velvet cach lam mi udon trung ga cach lam banh gac Măng đắng món ăn của người Tây Bắc cГѓЖ