Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 1    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 2   

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 3    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 4   

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 5 Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 6 Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 7    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 8 Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.     Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.   Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh lươn nấu dọc mùng KFC ânng">lươn nướng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp nau nui rán chân gà ngâm chua ngọt bap nep yến dua leo cuon tom củ niễng xào món hấp Cach lam vit nau chao thiếu nhi sinh to sau rieng Cua Cháo gà hạt sen nướng bánh bông lan muoi sa cake pop len banh tuiles ngon ga ham sà nâu com chien dua gÃƒÆ tikka cá hú kho lam banh trang nuong lứa gÃƒÆ kho canh gÃƒÆ khoai lang ran bap cai ngam chua ngot lam cà giò gà hoa quẠhà là à muối vừng ga ran kieu han quoc cach lam ca phe co ga dau que xao thit bo kem sầu riêng nuoc ep tao ca rot cach nau canh ca voi mang chua cha gio bi do hoa cà rốt chẠgà Chao dau xanh đậu Hà Lan bánh chuối vani rau củ kho tương hột kho quẹt chay Nga xương chanh dây bò sốt tiêu hăm canh ga sot me cha gio thit ga khoe phô tà kẹo bạc hà BBQ Thức Uống sua chua ngon chocolate chip xoi vit dê xào xôi rán giòn cach lam keo cách làm nước mắm gừng sách bò hấp gừng canh gà mon an tom rang muoi món chả cá Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền cá lóc kho chuối ấn tượng dinh cá kho nước cốt dừa làm đồ giống sao ca chep sot gung thom vịt xiêm nấu lagu nhừ bÆ á Ÿi gà quay lễ vu lan bánh dày giò banh mi ngot cha ca chien gion ngu vi huong móc chìa khoá lap suon dầu olive canh gà nấu bắp quả sấu cách làm bánh dứa Sườn xào chua ngot mướp Nhật kem cam thịt lợn om trứng cong thuc pha mam Ạm mon an Nhat sao Vấn TRỨNG ăn hàng chả cá sốt cà chua cach dô rau câu che cu sen dau xanh ngon tom ram sup thit bo ngon lam muc cach nau chao lươn trộn chua ngọt củ cải trững nau ga ngon gà chiên tẩm vừng Lau chua cay