Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 1    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 2   

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 3    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 4   

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 5 Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 6 Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 7    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 8 Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.     Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.   Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ba sa kho cach lam xoi lac cach lam cu be ngu sac hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú banh bi mực nang nướng canh kieu singapore thói quen nấu ăn kem sua chua thom ngon bun ca cuon thit làm kem chuối ngon lam cua rang tieu ngon vit quay quang dong ngon nhiễm giun sán cách làm chân gà muối sa ot hà m nâu cháo ngon donut khoai các món bánh chuối nạm bò kho bóng bay cach lam ga vien giải rượu phù trúc bọc tôm cach lam thit heo ngam mắm ngheu la dau tam Món Ý cua bà mon dai khach đay nau an luon cuốn thịt khoai tây chiên khoai tây miến bánh cupcake hình tổ chim bánh mỳ kẹp tống banh flan caramel lam xa lach chay hẠbanh gan day nâu ăn ngon canh chua cá rô đồng tra xanh matcha ngon thịt bọc trám chiên Banh ram Hue mon banh my ngon p cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên SOUP canh hầm bổ dưỡng Mách bạn thêm một cách muối dưa cực món cuộn đậu cuốn nhồi thịt nom rau muong thit bo Món ngon từ tôm bánh bông lan mùi lê thạch xoài May vá bánh chocolate sôcôla món tráng miệng bánh rán mặn dui ech xao cach luoc vit rã đông thực phẩm ca tim nhoi thit nuong ngon ech nau ca Giòn tan ca thu kho mang Kem đá trái cây xôi nếp vò cach lam thit vien bi do sot ca chua hoc nau an Làm Bánh flan cách làm cá lóc nướng mỡ hành cong thuc pha mam thà m bánh cookie Cách làm kem chuối cháo ngao biển Gà chiên bánh bông lan mật ong nẠn mon chien hat de nong hoanh thanh pho mai làm bún đậu mắm tôm cach lam suong sao hot e bánh bông lan mềm cach lam cha ca ho lo Lạ lẫm món đậu ba lam ca ri nhat chao ca hoi dau do mỳ xào bánh bông lan nướng cach lam banh ran doremon hướng dẫn cách nấu chè bưởi Cach lam banh bong lan cua nấu rau ngót bánh bông lan ngọt bánh canh cá dầm kiem cach nau khoai mi chien gion crepe mix đào mon ngon de lam lam gia dau ô mai khế xào Ô mai khế xào Các Món Khác mực chiên xù bắp bò trộn dưa cải chua thuốc lá bánh bông lan nhân cà chua đậu phụ chiên vừng sà ch vá Ÿ dau xao ga xe canh chay bun xao tom ngon Cháo cá cách làm vịt om bia donut bi do ngon canh mây