Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 1    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 2   

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 3    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 4   

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 5 Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 6 Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 7    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 8 Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.     Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.   Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh xeo bong dien dien NẠu lẠu lÃƒÆ chanh banh khoai tom ngon mon an may man dip Tet mi ca loc banh rom gà sốt kiểu hàn quốc thịt heo chiên mặn lươn nấu chua ngọt nấm sốt đùi gà sinh tố thập cẩm Cháo thịt băm cách làm khoai tây lắc phô mai Kimono salad bánh mì kẹp trứng nấm bào ngư Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh công thức bánh tiêu kẹp thịt caramel thom thực đơn hàng ngày mon tôm sốt chua cay mon ngon cho bua com chieu mì tôm trộn mực công thức nước ép cà chua mật ong dua chua cach lam vit quay xao ot chuong cach lam bo tron hanh banh cuon mut dau cháo bí đậu xanh banh chuoi nuong canh khổ qua nấu mọc banh bi do banh lot lam bo bia ngon mộc nhĩ mứt vỏ cam chua ngọt bo nuong pho mai ngon banh trang cuon thit giò heo muối chiên bánh sốt hoisin banh nep ngon cahc lam banh mi cuon que quế cach lam banh gato bup be làm măng muối miến măng cach lam banh doughnut ngon sữa bí đỏ phúc bồn tử cach lam tom chien hanh nhan mì xào cuộn trứng hấp trứng dưa món ếch xào nấm ẩm thực mexico suon non nau mang chua 饺子 bach tuoc bà nh rẠn công thức bánh bao khoai lang nuoc mia lau duong phen ngon cách làm mứt đu đủ cach lam bAnh khoai tay chien Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng cach lam khoai tay truong an Cá nâu thit heo xao ot chuong xôi lá nếp bọc trứng oc nhoi hap sa Suon nuong bánh quy bơ bí ngô banh bo bong xop kem dâu sữa tươi nhân tôm thịt Cá Kho dua pate gan gà cach lam thach nhan cách nấu sữa bí đỏ chao lươn trứng chiên củ cải khô giẠthit vien sot chua ngot giò heo hầm giấm đen cách pha nước chấm vịt đậu hủ sốt nấm thơm mix sữa tươi bổ cách làm tàu hủ banh trà Nhiệt cach lam tom tich cúm cach lam ga ham rau ram Cách tái chế vỏ chai nhựa thành bàn Lap xuong bánh cupcake coca cola cá quả kho tiêu salad mi thom ngon làm chè bi trái cây 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong nhan Bnh tôm rang lá chanh Tôm rang lá chanh cach lam gui ga chien ngon cach lam mi xao cach lam suon non nuong mat ong hoa cẩm chướng cach nau xoi dau nanh ngon khoai tay nuong pho mat ngon trang trí đĩa ăn cang cua bach hoa ngon vị chua canh thit bi do Lai rai với mít non trộn cá chuồn che hat sen to yen f5 túi cói goi kho qua tom thit ngon