Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

khoai tây xào tỏi bánh mi trang nấu canh gan heo giá hạt sen tom sot ca ri ngon Các món ngon cuối tuần mang thit ga thom ngon Cà chiên Dây chun mut man Cún Khang Thơm ngon ba nh bo men cơm loài tương xoài cay CANH GÃƒÆ sò huyết chấy tỏi rau mà Khoai tay chiên goi tom xoai Công thức làm bánh mì thịt xào miến cách chọn bơ ngon Dây ếch chiên mè su su xao thit bo cach lam cu sen xao súp phô mai thịt nguội nấm xào bơ tỏi cà thu nuoc thanh tra cach lam nep cam sua chua lòng xao lam bo la lot nuong chao Tạo mũ phù thủy trang trí bữa tiệc măm gà viên sốt cari thái mon an cung gia tien nuoc cham banh cuon cá điêu hồng nướng sả ớt gà xào điều bánh cuốn tôm bánh nho cách muối dưa xóc tôm với muối cách nấu chè khoai Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày ca hoi kho to rà n Bò kho banh mi cupcake nho khô bánh mì sandwich xôi lá nếp bọc trứng không gian lãng mạn hamburger bo bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh cơm sườn sườn nướng món Malaysia cach lam snack salad rong nho thom ngon Ä au cách làm tai heo ngâm dấm đặc sản Đà Nẵng lẫu dê Tom nuong nom mang chua nấu soup gà tại nhà ga ac bắp hột xào hành tép o Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn cách làm bánh rán trà xanh bò cuộn rau củ áp chảo Trâm Phạm thit bo boc khoai tay nghien món bún cach lam mam ca thu gio nem chanh chiên chả cá nuoc sau ngam lẩu riêu cua chan ga om bánh socola sữa chua bánh bông lan mực nướng nấu bún Bun bo hue sup cua bap ngon cánh gà chiên tỏi sườn sốt chanh mật ong bắp chiên bơ Sinh Từ Thịt gà trang mieng kieu Nhat cach lam mon thit chien sau ngam duong Tác dụng kì diệu của giấm táo Shirley Wong hong kong cách lam sua chua dầu dừa đồ uống từ nước dừa sot nam bữa sáng ngon Túi mắm kho kiểu miền tây mon ngon lam dong món salad gẠo nấu rôm với rau củ xào chả cá thập cẩm chấn gà tom nhoi ca chua ngon Kho ca thu ngon kimbap banh mi các loại chè ngon mùa hè Hợp bắp cải ngon dac san son la Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng bánh cuốn cuộn nấm dòng sản phẩm nấu gan lợn ga nau patê xôi xoài thái lan sốt cà