Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

cách làm cocktail ngon mán tôm xào rau củ my y bo xay ngon âm thưc singapore cach lam siro va mut man khuyên tai sốt trộn bắp cải cach muoi mang kem o Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc finger food cá món bốc tay Liên Ròm ấm cách nấu súp rau củ kim chi mì Hà Nam mực dồn thịt hóa chất độc hại xiu mắm thai ca tim om cháo trứng thịt heo bằm Nếm Cách tái chế vỏ chai nhựa thành bàn atisô muc xao thom ngon ẹp nau chao ngheu cach kho ca ngat kem đá trái cây mix sinh tố kem dưa hấu Ca loc sốt dầu trứng công thức bánh với hạt sen gà kho khoai tây nộm dưa leo cach lam kem sot kem com ngon banh mi cuon xuc xich lớn bun mang chay Bánh đẹp và lạ đón lễ hội Halloween Lạ miệng với món phở cá che bo cho ngay he dui ga sot teriyaki nau che nha dam cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe Hai canh chua hoa atiso canh chua đậu phụ non cach nau ga sot bo goi nam ga xe dien Che troi nuoc ngu sac Banh gato nhân kem quế với trứng chiên xù khoai lasagna chay vịt luộc tẩm ướp lạ miệng sinh tố đu đủ cach lam banh tiramisu dạy salad kiwi xanh tron thit bo làm bánh đúc cách làm muffin mut cui dua hau la mieng com chien trung han quoc lạp xưởng chiên ba rọi thịt heo rau cần món nướng Banh tam bi com suon cot let ô mai hoa quả sà Šbò xào sátê nước chấm bún chả nộm ốc nộm ốc chua cay nam tuyet cach lam gio thu tai nha che bươi cach nau lau cua sup tom thom ngon khăn lụa Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt salad xoài chua ngọt muc ong nuong gà chien nuoc mam bột đậu nành homemade khoai môn Thit bo kho la chuoi cá forelle tieng đức hấp video nấu ăn Tác dụng kì diệu của giấm táo nghiền canh dưa hồng nấu cá nục nau sup khoai tay mon an viet nam Món Bún ba rọi xối mỡ quế hồi huyết Chung ga hầm sã bột trà Canh ngao caramen giam rong Râu câu Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng thịt lơn ngâm nươc mắm canh bổ dưỡng món cuốn ngon mực nướng chảo cay mỳ tương đen Hàn Quốc cach lam ngheu xao sa te thạch hoa quả mien tron muc ngon