Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

banh cuon gac ngon sinh to ngon dreamcatcher japanese cotton ngon trái tim Cách muối chua Bắp cải Các món nhồi thịt thơm ngon up toi mon ăn chay dot cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa canh cải thìa hải sản canh cua muop mong toi trám Cac món kho bang cai mon banh beo huong dan lam sau da vÃ Æ n cha bong dorayaki tôm chua hoanh thanh thit ngon Từ Thịt gà bánh bao chay hoa hồng trám nhồi thịt và cam Đậu nanh cách làm bánh flan thuc don gia re cach lam banh doraemon gÃƒÆ lÃƒÆ sen mon xào Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây lam pizza ba rọi goi ga sot salsa Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ Brazillian và chanh Thit kho mam ruoc xanh chả cá thu banh oc que salad cá hồi ca trung chien gion ngon cach lam banh ran Doraemon nhan man cach lam kem ngon banh bao dau do lam banh duc man BI NGOI giam cam bi ngo donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu mon an nga c kho kem canh dua chuot cach nau lau ech chien gion cach lam nuoc ep ca rot chặn sách công thức nước ép dưa leo ớt chuông tráng miệng chuối xoài chanh dây món che bien che troi nuoc so diep xao ngon cach lam kem sua chua oc heo chien công thức nấu ăn Chân gà chiên sốt Đại mì ý sốt Canh ga chien và n chè sầu canh sườn nấu khoai tây bi quyet nau an mực trứng mon banh cupcake dua donuts lẩu cá lam tuong trân châu gà hun khói tim luoc bánh xeo chăn và ng caramen dâu tây donut trà xanh cách làm bánh rán lao canh moc trã giang chuối chiên cach lam bi do dut lo chao ca ngon ngong sot mo thom ngon quang và thanh lạp xưởng rán trứng cach lam banh mi pa te nhúng donut trÃƒÆ xanh Ra Chè khoai mỡ lam hu tieu ca trê rau củ xào đậu hũ mì gói Canh thanh long vòng cá xinh xắn thịt bò hầm bí đỏ chao chay donut trà xanh tại salad su su cà rốt Các món nhậu