Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

chuoi xay canh khoai sọ phở món cuộn canh chuối tôm tươi clip tập tành nấu ăn với tranh vui com salad sot mayonnaise súp kem sữa salad voi rau cu học làm bánh đi biển clip nấu ăn tom hum nuong các loại soda mix sườn kho kho nước lê chữa ho nep than boc sen tom hum sot me clutch Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt pucca sốt me xao khoai tay voi thit bo canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon bun mam tôm rang cay hùm hau chien trung ngon thá ƒ chè khoai môn đậu phộng tom hum coc Khi nấu ăn trái tim không thể đi công thức mực hấp kiểu thái Làm cơm cháy soup bắp lam kho heo mieng Mẹo hay rửa sạch đồ dùng nhà bếp cach lam sup hat sen cappuccino thit sot ca chua bánh hình nhện Cách làm bánh canh chả cá Hoc nau an ốc cà na mut gung lan dua thom ngon Trứng tôm xào măng tây Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết nước ép rau củ sườn non hầm cookie tra sua ngon làm burger bò thach dau Tự làm Matcha Caramel chỉ trong 5 bước xào sả ớt chipolata pudding com hen xu hue bánh crepe sầu riêng dau phu chien sa Chu cua sot cay Cua Biển ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt mứt trái phật thủ nem rế cá hồi và chiên xù gà nướng khoai tây món ngon tết trung thu com ngu sac ngon tôm khô to Món Ngon lẩu gà đen Từ Thịt heo com tay cam ngon cách làm kem xoài sữa chua thịt ba chỉ cuốn lá dứa mẹ thịt bò cuộn nấm kim châm Cháo cong thuc ga tiem Thức Uống cha tom cu sen ngon tôm rang canh rau củ thịt gà Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm bánh ít nhân đậu trái cây thach sua xoai ngon cong thuc lam banh pizza sinh to chuoi bo lac ngon thit bo tieu hanh xoi chien bo giờ cao điểm dưỡng thai cu cai cuon thit noel Mã Mây Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn ga nau nho ngon cánh gà chiên nước mắm pha mocktail cinderella Chù ụ đặc sản vùng duyên hải Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất ThÆ á c cu sen ham than bo thit xien nuong thom ngon thit ga xao ngai cuu ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba súp valentine