Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

NÆ á ng cách làm cupcake bơ vietnam cach lam banh pie ngon canh bầu nấu cá banh quy bo nước chanh diệt khuẩn đánh bóng cach lam bun suon bo chua cay chà o cach lam banh quiches rau cu nhìn là thèm lam ca hoi kho ngon la cach lam mi Y sot ngao tr bánh mì pizza Ä i chá cùi dừa bánh táo lò vi sóng chè chuối nướng mam ruoc kho mang sinh nhẠt phi lê gà cuộn nướng Đặc sản nấm mối Bến Tre Trương Định cháo thịt nạc bò xào ớt cach lam muc um nuoc dua ga tam bot chien gion ngon ca bong trung kho ngon hat sen hap khai vi món canh tép thit bam hap nam huong banh bi ngo cach lam banh Choux à la cream chuối Tự làm chuối sấy khô giòn Món Hấp Cheesecake tra xanh hat dieu suon xao rau cu cach nau canh mang nau suon thit bò om nộm rau rút ức gà sốt cam banh troi man canh cá điêu hồng nấu ngót Võ Mạnh Kimono Day nau an ca bao bot chien ngay ngat banh flan tra xanh ngày phụ nữ việt nam keo deo ngon cách làm chè sen lau tra sua kho cà chả khoai môn chiên ngồng cải xào Tráng miệng tuyệt với chocolate mousse cách làm sấu ngâm khoai tây rán chua ngọt dut lo rau cu thao moc đánh giá cao bánh quy trái cây má ³ ý mi sot kem công thức mứt tắc Chạch một nắng nướng bánh quy bơ mềm mực nhồi thịt cách làm cá rô phi rim xì dầu Cách giữ hành tươi lâu trọng lượng bà nh trung hoa mà ngon 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng ga tan ngon súp bí đỏ pho kho Cach Lam Bánh Canh tự làm kem bơ bà nh flan trà i cà y món khai vị ốc bươu nhồi thịt mời canh nam thom ngon cá kho tương hột lam bo cuon la lot công thức bánh nếp nhân đậu công thức snack khoai lang nướng nước ép tốt cho da giáng sinh nước lê mix củ năng Mẹo hấp cơm ngon như nấu luộc dạ dày ngon canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng banh sau rieng thom ngon làm dưa món Thanh salad pho mai thit ga dua bo dam duong trộn salad bí ngòi canh chua hen nhồi bông Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà banh so mì xào rau banh donut ngon rau cẠi Ä u mỳ ngon Loại bỏ hóa chất trong trái cây khi rửa à cach lam ca ti khoai lang nem rế cá hồi và chiên xù bánh poundcake cach lam com ga tam ky canh ngao nấu đậu hũ NÃƒÆ m cach nau chao chuoi duong phen cach lam banh tao ngan lop