: Gừng gọt bỏ vỏ, rửa, cắt lát, đập dập. Mực làm sạch, rửa, để ráo. Nấu sôi nước và gừng đập dập, cho mực vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ rửa, cắt hạt lựu. Boarô cắt gốc, rửa, bỏ lá, cọng boarô cắt khoanh mỏng. Cần cắt gốc, rửa, vẩy ráo cắt ngắn. Khuấy tan bột bắp trong nước. Nấu sôi nước dùng, cho hành tây và
Xúp mực ống

Xúp mực ống

Một món khai vị cho một bữa tiệc nho nhỏ thì xúp mực rất thích hợp. Đây sẽ là món ăn với hương vị mới, tạo hứng thú cho thực khách khi thưởng thức các thức ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram mực ống
- 1 lít nước dùng
- 1 nhánh boarô
- 50 gram cần
- 100 gram hành tây
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng cà-phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng canh bột bắp
- 100 gram gừng
Thực hiện:
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa, cắt lát, đập dập.
Mực làm sạch, rửa, để ráo.
Nấu sôi nước và gừng đập dập, cho mực vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt khoanh tròn.
Hành tây bóc vỏ rửa, cắt hạt lựu.
Boarô cắt gốc, rửa, bỏ lá, cọng boarô cắt khoanh mỏng.
Cần cắt gốc, rửa, vẩy ráo cắt ngắn.
Khuấy tan bột bắp trong nước.
Nấu sôi nước dùng, cho hành tây và boarô vào, sôi 3 phút cho cần + muối + đường + mực ống cắt khoanh vào, sôi lại cho bột bắp vào khuấy đều nhấc xuống.
Múc xúp ra thố rắc tiêu, dọn dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

canh chua cà đúc kem nuoc dua ngon Xì xụp bún riêu cua 20 năm tuổi Miền Trung cach lam tom xao ngo sen cách làm sò huyết xào mè mít sữa tươi đậu hũ nhồi nấm ca long tong Xì xụp chè Hà Nội mùa đông cánh gà rang sả salad củ cải đỏ nước mắm ớt tỏi CHAO DUI GA Thịt lợn banh bao panda Cà basa giữ ấm Xô Viết Nghệ Tĩnh cà rà qua dua chuot Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn cách làm khô bò táo rán cÃƒÆ voi tim hấp cá bánh mì nướng Xôi bap bo cuon xa lach dang goi tron Mon ngon tu thit nội Xôi bọc thịt hấp lá sen Mon suon Kho cach lam cac mon xoi Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon hải sản xào thập cẩm cÃƒÆ ri cÃƒÆ mon banh bong lan ngon vóc Xôi dau phong cháo trắng thịt cá kep nhan dua thom ngon giấy báo gà khô phô mai dọc mùng Canh cá dọc mùng Xôi dau xanh nuoc cot dua tuong cÃƒÆ chua Ä Ãºt Banh bot chien Xôi gà rô ti công thức ngao xào ớt chuông Món giò que bánh kem dâu tây phô mai Hấp văn hóa ăn uống tai biến thực phẩm bài Xôi gấc nước cốt dừa nấu phở gà trang nhã tự chế vòng tay cách nấu chả quế bÃ Æ Xôi hoa Sâm bí đao ca ro phi nau canh bánh nấm Măng chua món cá rô nướng nấm mèo nấu gà canh gà canh bẠc hà id điểm tâm cà ri cà Xôi hạt điều nổ trứng muối Thói xôi đậu xanh Xôi khoai mon snow kho tiêu chuối chát kho Xôi lá dứa mi can sot ngu vi may vá chè hạt sen nấm tuyết OAI Xôi màu cho bé dọc Già chuối nướng phô mai Xôi mè đen chà ngon thịt bò sốt cam canh dau phu LẨU LONG dau phu chien sa Đặc Sản Cá nục hấp cuốn bánh tráng gỏi mít trộn vải da xiên nướng la Basil Đài Loan Che chuoi Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô cách tỉa dưa chuột đậu rang Lạ miệng bánh sinh nhật nước ép cà rốt táo bot chien Xôi nhộng ca duoi so diep ngon gạo tẻ