: Gừng gọt bỏ vỏ, rửa, cắt lát, đập dập. Mực làm sạch, rửa, để ráo. Nấu sôi nước và gừng đập dập, cho mực vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ rửa, cắt hạt lựu. Boarô cắt gốc, rửa, bỏ lá, cọng boarô cắt khoanh mỏng. Cần cắt gốc, rửa, vẩy ráo cắt ngắn. Khuấy tan bột bắp trong nước. Nấu sôi nước dùng, cho hành tây và
Xúp mực ống

Xúp mực ống

Một món khai vị cho một bữa tiệc nho nhỏ thì xúp mực rất thích hợp. Đây sẽ là món ăn với hương vị mới, tạo hứng thú cho thực khách khi thưởng thức các thức ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram mực ống
- 1 lít nước dùng
- 1 nhánh boarô
- 50 gram cần
- 100 gram hành tây
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng cà-phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng canh bột bắp
- 100 gram gừng
Thực hiện:
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa, cắt lát, đập dập.
Mực làm sạch, rửa, để ráo.
Nấu sôi nước và gừng đập dập, cho mực vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt khoanh tròn.
Hành tây bóc vỏ rửa, cắt hạt lựu.
Boarô cắt gốc, rửa, bỏ lá, cọng boarô cắt khoanh mỏng.
Cần cắt gốc, rửa, vẩy ráo cắt ngắn.
Khuấy tan bột bắp trong nước.
Nấu sôi nước dùng, cho hành tây và boarô vào, sôi 3 phút cho cần + muối + đường + mực ống cắt khoanh vào, sôi lại cho bột bắp vào khuấy đều nhấc xuống.
Múc xúp ra thố rắc tiêu, dọn dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

mát lành Những mẹo vặt hữu ích cần biết khi nước cốt thải độc kẹo ngọt mon xoi che muc tuoi túi vải tà m su chè đậu xanh hột nep cam Tuyên Quang cong thuc lam che xoai Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ cháo trắng thịt cá tàu hũ đá cach lam kho bo ngon cach lam banh cookies dua xa lach ga ngon hat sago Bà bầu bánh vừng vòng tỏi đen ngô bao tử kho mon mien xao thap cam sirup cÃƒÆ kho ngon món chay ngày tết món gà hầm món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng cách nấu nước sả Bà nh pate chaud Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh cÃƒÆ thu kho cach lam sinh to dua hau chanh tuoi nước cam goi muc chien gion cach nau bun suon moc dưa kiệu quả táo bánh bao bí đỏ gỏi chua ngọt trang trí nhà đón tết xoà i cà basa quẠy phở xào bò bà nh tẠchè nếp khoai lang giá đỗ trộn dưa leo trà chanh bạc hà nÃƒÆ ng Da lợn cha gio chay nam dong co cách làm vỏ há cảo cách làm bánh kem Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp gỏi sứa bắp tương gỏi cuốn snowball ăn uống dạ dày đu đủ cơm đường thốt nốt tôm nướng sa tế cach lam dango dua hau cach nau canh kho qua cá sặc chiên giòn nấu ăn nhanh Mà bi quyet nau an kim woo bin nau sup bap thit ga kho sa cơm viên nắm muối mè cach lam cho buoi cuc xinh cách làm thịt heo quay không cần lò mi can sot ngu vi cach lam thach ngon xoi bo cau lá mắc mật giam can en trang mieng cách làm chân gà ngâm ớt món ăn Hàn Quốc Che bot bang thit bo luc lac nẠp chai cá lóc nộm thịt gà dưa leo tom yam nau che hat sen trai vai goi dua leo tom thit thịt bằm trứng cút lộn sốt me ngon cách làm rạm rang me bít tết rau cau xoi nep la cam banh tom deo ha noi ngon thịt thăn bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc giấm trắng cà tím dồn thịt hến xào su su Quà há n ca ro kho đâu hũ chiên gỏi mít trộn thit kho tau hồ trăn rang muối banh potatoes đậu hủ dồn thịt me đen đậu rang món vặt Sài Gòn cach nau thit kho trung hành tây hoa cúc chiên