Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

món ăn phổ biến của người nhật rượu cà ri thịt heo kho trứng Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho ếch nấu chuối đậu Bánh mochi món ăn ý Canh chua lá giang Nhái món ăn giải ngấy cách đồ xôi gấc cach nau cac mon canh bánh hình con cá chao cua thom ngon cha com chien dị ứng dọc mùng là do cơ địa goi bong thien dieu công thức làm bánh lau chua sup cua hat sen bap xay lẠu cua chua cay Thịt heo che xoai tran chau ngon mứt vỏ quả bưởi xào nghêu với hành tây Muc xao cá cuộn nấm sốt chanh dây bánh khoai tây chiên Hoanh thanh cá mòi kho cach pha sinh to dua hau banh trung thu món ăn hàn quốc chẠcà basa bun dau mam tom mon an truyen thong rim sườn heo với nước mắm kem pho mai ngon trái mâm xôi dầm chua ngọt mon suon kho ngon xôi gà nướng Xôi gà nướng cách làm chè Thái cach lam salad sua file cá sốt cà cach lam thit bo xao ot chè đậu phộng goi bap chuoi che nha dam dau xanh nấu thịt nạc Món an chay rau cau dau com vat ngu sac Hidden nuoc gung sa há cảo nhân tôm mi Quang ga tom thit ngon món vịt nấu chao bánh khoai tây rán day nau an ngon Nướng bo cuon nam kim cham ngon nuoc ep ca rot ngon Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi táo bites cach lam lau ca vuoc thuyen chai cach lam xuc xich ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo táo ép Noel kỹ goi mang tuoi tron thinh chuá n chè bột nếp canh dưa chuột nhân thịt tự làm thiệp countdown che bi do cách hấp tôm thơm ngon trứng gà nướng thái lan pa tê bá bá cơm hến đu đủ chín tự nhiên Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt cách làm miến thịt viên ca hoi ran cach lam si ro luu xoai cach lam thach nho sua canh bi ngo nau lac xay Xác đậu xào giá thơm miền ký ức ga nhoi bo chien xu mon ech cách làm gà hầm cách làm bò nhúng giấm súp lơ xanh xào tỏi các món ngon từ thịt vịt Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành nau che me den mia doc ăn gì để tăng cân kem chiên giòn nui sot cơm gà chiên cải cach lam canh ga hap bi do banh tet nhan thit món ăn pháp nau che cu nang đồ đi biển banh troi banh chay ngu sac canh suon ninh cu sen ngon lượng vitamin bánh mì nhân cùi dừa cheese cake gà cuộn phomat salad xoài spaghetti sốt thịt bằm cà rốt cách làm bánh kem cho bé