Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

xôi đậu phộng sup rau cu trứng cuộn ngải cứu thịt heo chiên mon tron cách làm trứng chiên banh xeo Ngày Tết Món mới băp bo ngăm nươc mắm 4 món xào ngon miệng dưới 30 000 đồng khoai mon Ä Æ a nước ép dưa hấu mix dâu mứt Tết chu hu tiu lam banh quy bo dau phong kho măng soup bông cải hành tây soda siro mì căn xào Khoai lang chiên Tuyết Nguyễn Gỏi đậu bắp giòn giòn tom boc bap ngon HẠt sen kem so co la caramel oc quan ngot vi thanh bÃƒÆ tai heo ngâm mắm mì lạnh mon canh kho qua thit hun khoi cuon khoai tay làm dịu phở bò sốt vang cà mau i chã cong thuc cha com công thức bánh chuối chiên giòn cach nau che ba ba ngon thit vit kho sa húng quế công thức thịt gà nấu chanh Tré Huế Cach lam mi tra gung Món Chay cải chiên canh cà cà chua my y sot thit bo nguoi moi om day luon nau chua chân giò muối salad lạc giòn ga nuong pho mai trung cuon ngu sac chè nhãn lồng hạt sen ga hap voi bi do lẠt xuc xich ngon mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm Cún Khang Bánh men giòn giòn chi làm bánh crepe khoai sọ Khoái khẩu canh nấm mối món ăn giải ngấy banh trai blueberry cà thu rim trang trí nhà giáng sinh cách làm bánh trôi hoa quả thạch cà phê donut khoai Xôi mùa rét cách làm chả cá ngần Cà kho lam banh pho mai ngon nước dưa hấu pha chanh món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt công thức ghẹ rang chua ngọt nhút ngon mÃƒÆ đậu phụ chiên sốt thịt Thịt Gà hầm Nướng sầu riêng chiên giòn dưa cải chua om cá diêu hồng Cố cách làm chè hạt sen nấm tuyết cách làm thịt kho tàu kiểu nhật gà chiên giòn sốt cà rà u cà u Mẹ và bé cach lam banh canh vit cach lam banh bao dau do don gian cach cuon sushi mon chan gio ngon cach lam banh bong lan man cach lam tempura bánh cuốn tôm Ot Da Lat nhoi nuong Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt thuc pham dong lanh chè trôi nuóc cách làm chè bưởi cach lam xi muoi mon an cung gia tien cach lam mon an chay công thức bánh cookies sừng bò cach lam hen thit kho tau chay cach lam suon nuong han quoc lam banh deo heo thit phụ kiện dễ thương cách làm bánh tráng trộn Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may tÃƒÆ may Chân gà sa tắc cach lam ga quay