Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

huế mien bac rau muống xào chao Rau muống xào chao Thà chuối chín rán bột Nắng nóng salad dưa hấu trộn bắp hạt thịt bò kho củ cải CHAO DUI GA thị bò xào đậu que rau sam xao toi Đơn giản Gia vị bò xào cà rốt kem dừa thái lan xay bí đỏ mẹo vặt mua sắm cach lam banh tet ngon lẩu canh chua ếch kho cach lam dua mon su hao ca keo kho chocolate hoa quẠ15 màng vien Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn caramel dính món mì trộn ngon vit om mang huong dan lam pho bo Com trua ngà ca phi Cà ch nẠu chà lẩu thịt bò sa tế Phủ Lý xôi mít kem ca phe trứng gà chiên hành tây ca ri ga kieu thai ngon Com ga Hai nam Cách đặt cây xanh không tốn diện tích xôi rán bơ Thịt Heo so tay nau an cach lam bap rang Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức banh qui bo trà chanh dà y cach lam ga quay sot nam Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho cach nau chao trung ga làm mứt canh ga chien xi dau ngon cach lam kem sua chua tui ca xao chua ngot Ä á ng bun o xao ngon ca sĩ hồ ngọc hà lap xuong cach lam canh mang ham xuong heo cá hồi xào rau củ cach lam chim cut nuong Món Hấp cach lam salad dau khô cá đù chấy tỏi món chiên Thiên cưới mut dua ngon chanh gà kho dưa mắm cach lam sinh to ngon banh creamcheese ngon cá chạch kem hương lá dứa lạp xưởng cach nấu bún mộc chà bà làm kem ngon banh gato boc giay canh cai trung muoi bo kho thịt heo ngon com suon nuong mứt táo kho quẹt món luộc tom xoc toi thom ngon bà nh su thịt gà rang công thức cánh gà chiên mặn cach lam banh tart trung che chuôi nuong vit nau cam nau chao ga ngon nau rieu cua tep xao khe List Lẩu tôm và thịt kho măng che cu nang mat mien xao cua be cha chien bánh gạo mon cà sot chua ngot kem sữa tươi bạc hà che com banh flan che dau Mùa Hè hoa cúc bánh đúc ngọt che dau do bi ngo lãng mạn Ăn Vặt vit nuong la lot