Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

mÃƒÆ chay bánh mì ngon Khéo Tay Bữa sáng cuốn hút từ trứng sinh tố cà chua chanh tươi Soup bánh halloween độc lạ Nướng cá chẽm nấu lẩu sườn non Sườn non rim mặn đậm đà canh đu đủ trứng chiên sốt tỏi nạm bò che nam tuyet ngon muc cay sot ca ngon phở thịt bò cach lam mi y tam sac bầu nấu trai Gia vÃƒÆ banh men món rau ngon cach lam sua chua dau tay cach nau bun chay hầm chân gà bô sung canxi cach lam com chay ngon keo deo thom bánh rán mặn chiên giòn Giáng Sinh bánh khoai lang chiên rau củ bỏ lò tiết món ngon từ sườn cach lam khoai lang ngao đương pha nước chấm ớt tôm tươi hấp bia trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly cách làm bê tái chanh banh pho mai dau hu ngon ga nuong ong tre thang cuon tom thit Trang trí đèn lồng đáng yêu với 3 cách mi udon ca ri canh gà nấu thơm và mướp đắng bánh pía banh vanila cookies sup hoanh thanh ngon tía Nhớ món bánh giá chợ Giồng da dieu pho mai cach lam banh la mo Món Kho thì com tron voi thit bo xao cha gio trai cay thom Thực phẩm giảm đau cổ họng tôm rán sốt chanh leo làm hoa thủy tiên giấy ếch cháy tỏi thức uống từ lựu và chanh cach lam banh tom nuong ngô bao tử sữa chocolate hương quế lam banh quiche ngon chien ca bo xao nam thom ngon sinh to dua hau rà n ngam cơm suất văn phòng ngon cach lam cha gio rong bien măng tươi xào canh trung nau ca soup thập cẩm Mẹo nấu ăn rau câu chanh tom sot chanh day ngon cach lam bun rieu cua nau com hen nhím List Lẩu hot vit muoi dọc mùng cach pha tra sua muffin bi do dac biet Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích xoi hai mau ca hoi tron hanh nhan long heo cai chua lam mon pho cuon hai san