Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Nướng Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng lam heo quay thịt heo kho che bien thit vit cách làm nem nướng cây sả lam hoanh thanh chay công thức vịt nấu chao khoai môn cach lam banh Red Velvet cuon lam kem bánh chả lam kem dau vịt luộc giòn da XoÃƒÆ i bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cúc lam kem tra xanh suong sa lam kem trai cay lam kem tuoi cach lam sup bap cai lam khoai lang chien mon nam hap tom trung ngon bánh quy cây gậy lam khoai tay nuong tieu Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở chao suon bánh chao lam lot cach lam mut dau ha lan bánh chiên lam mam ca loc nam thuy tien mề làm bánh ướt ăn chay lam mam co ngon Nước hàng chao ca hoi dau do lam mam kho quet Hướng dẫn làm lẵng hoa trái cây tặng rau câu lá dứa chiên bánh mè đen Cách lam mam du du quả dâu tây Bap rang canh cần lam mam nem Giảm Cân Mẹo vặt Ăn một lèo 10 chiếc bò bía mặn không bánh chiffon chuối cach lam banh da lon ngon dia chi quan ngon lam mang kho bánh chiffon dứa trà quất tóp mỡ xóc muối lam mi udon ngon bun hen lam mi xao hai san lam mon sua chua xoai món ăn từ rau củ bún cá lóc miền Tây Võ Mạnh Lân canh lá giang làm thức uống từ lựu lam mon tron dia trung hai cách nấu xôi khúc dua chua lam muc nhoi xoi chien suon kho tau ngon bun ca Kien Giang salad rau nấm lam mut chuoi ngao duong bánh cho bé ca ri bong cai mồ cách làm miến trộn thịt gà viên cach lam xuc xich nuong lam mut cui dua hau lau mam ca keo bánh cho mẹ Cách làm sữa bí ngô Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh tr lam mut khe ot sung hap nuoc tuong lam mut kiwi ngon xào cải thìa Phóng lam mut mit Cách nấu chè vải ga nau thap cam thom lam mut quyt cô gái do uong mua he bánh cho noel lam nem chien ngon nấu xôi xoài bánh bí nhân đậu xanh hấp nutella lam nem nuong Mon nhau thit bo món ăn kiểu Nhật cach làm món sườn xảo chua ngọt cheese cake hoÃƒÆ lam nguoi tuyet cach nấu bún cá rô đông cÃ Æ kho dau dua cán lam nui gao salat ngon dÃ Æ n bánh chocolate lava lam nuoc ep dua hau phà cà chè dừa non bột báng lam oc hap tieu gia cầm mới lam om