Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

nghiên cứu Những món ăn nào đắt như vàng Bap xao canh ớt chuông thịt heo Mon man Cách nấu xôi đau xanh cha ca chien cách làm miến lươn lườn bánh miền tây Cún Khang Caramen thập cẩm cach lam com banh bi do pho mai thit heo chien nuoc mam bo cuon thit xong khoi chả thịt trứng mau kem xoài ngọt chao ca thu thom chả cá rán mực xào cay rim lão pho mai chien gion trà sữa NgÃƒÆ nuoc ep coc ngon Am thuc Ga hap dua cai gio heo nau dong mắm ruốc kho thịt mon ngon voi pho mai biến cũ thành mới thit bo ap chao ngon Yuri Kurohara gac pho mai THIT GA đậu nhồi thịt chiên giòn Cách lam chan gà Canh chua thịt viên cach kho ca loc CÁch nấu canh cach nau canh moc ga pizza sốt cà giới nhà giàu bớp Bí quyết chọn dầu ăn cho bếp trường mon ngon ngay tet Cay những món xào ngon Thịt ba rọi xào công thức nước chấm kiểu thái cach đô xôi gâc tôm hấp làm gỏi cá viên nước sốt cà xoi nep ngon Chã gio mochi bi do sắc màu kho qa nhoi thom ngon Banh khoai lang món cháo am thuc việt nam sụn goi tai heo bàn ăn mi xao thit ngày Tết cách nấu soup trung cuon chien bo banh my y pizza mì tôm canh ga nau cam ngon nặn đất sét thà i gio heo chien yen mach cá ngừ làm chả xoài xay sữa đậu nành mứt dâu ngải cứu chiên trứng rau cu quả chanh xôi nếp hoa nhài cơm thai dậu hủ trang trí nhà Giảng cách làm cá cơm chiên bột mùi hương Ngũ vị ruoc thit nên ăn món xôi nào ngon Cách làm củ cải muối Mai Hắc Đế bánh bao ngọt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cupcake Tet cô bé hải vân mứt trái thanh long uc ga xoc muoi Việt boË cá bò ăn ngon đám Dà Thịt kho đậu phộng hà lan thêu khai nến siêu tốc thẳng cha ca hap dan vẠbắp cải Bún gạo xào xiên