Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Món tái Món nộm cu cai trang ngam tỉa dưa goi muc Banh khot Món tôm rim bánh rán đô rê mon nước dùng Làm mức canh khổ qua thịt lợn Món trứng cá Banh Duc spaghetti thit vien ngon cà phê Mông Cổ so long xao nam kim cham 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới Mùa nước nổi Xương rồng pudding xoai ngon bữa cơm hàng ngày Măm tôm chua GIà matcha suong sa Trang trí món ăn banh chao Mướp xào lòng gà Ăn gì hôm nay mon nem Mẹo bảo quản thực phẩm thạch vải thịt gà nhồi xôi Mẹo chữa mặn cho nồi canh bánh oreo Mẹo diệt muỗi và nấm trong nhà cach lam thit heo chien sot chua ngot cha cua boc mia banh dam chao ngon mứt nghệ cách làm sữa chua Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở Mẹo hay với cá ngo cách làm bánh khoai mõ Sà CÃƒÆ ngan nướng chảo Nguyễn Du thái cách làm bánh xèo Mẹo vặt nấu nướng cách nấu sữa đậu nành cơm trộn hến cach lam banh mi ca hoi nuong Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp thịt rim tép cảm mon goi kho sac kiểu nhật Mề gà chiên nau ruou nep buoi quà cÃƒÆ basa mẹo nấu ăn Sữa chua dầm Dâu tây cho bé Mụn trứng cá cach lam xoi xeo cuống họng heo bông bí nhồi thịt hấp Mứt củ sen lam rau cau dau do Mỳ yếu nghiên chao suon chả ốc kem dưa gang cách làm bánh khoai lang trong M罗a Thu Giả Cá rô MON BANH HAN QUOC hương dân nấu ăn mÃƒÆ Mai Hương bạch tuộc nướng sa tế pate COM le hoi am thuc Mam ruoc thịt cá sốt me ga la chanh bach tuoc trái cây M盻アc Man tom yam heo sot me ngon trọng rẻ Đồ uống công ty truyền thông mogul duong do den Men nở vàng Món nhậu ngon Bóc Cocktail canh măng chua hẹ gỏi chay bánh trung thu sữa trứng mong gà nấu cay Menu cho thời tiết giao sac xôi thịt viên xếp hình cây thông