Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

biển cà mau mỳ ý cá hồi muối măng chua cay bánh rán nhân tôm Mách bạn cách trang trí món ăn ngày tom nuong sa te canh ech thom ngon đậu đen hầm sườn Com chien ga nuong xa xiu đào nướng ăn chay chè rau củ đậu phộng mon sua dau nanh cách làm kem cách nâu xôi gà hầm long nhãn hạt sen bim bim bánh đa giòn tan cari chay lá sen mon xao ngon sa lát ca cao nóng vị banh xeo gion ngon bo ham nấu lươn bánh chưng muc xao nui cua xào công thức làm bánh bao nam rom đậu bắp xào Bánh làm từ bột Khoai mì Bày Cách nấu bun cÃƒÆ basa tỏi tây bánh bình dân lam banh tai yen ngon mẹ ắm nẠlam trà sua bẠt hà ga nau chanh ot thịt ba chỉ hun khói nộm tai hoa chuối sa lát dâu tây bánh chocolate vị mật ong gỏi su hào húng quẠcà nh gà sot ca chua bun bap bò cong thuc lam banh dau tay Quên món ngon cho be cách làm salad nho thịt gà bun reu công thức bánh khoai tây nướng giòn canh ga chien gion sot chanh tom chien sot ngon winnie cach lam kieu sườn heo mi goi boc khoai tay chien gion làm bánh bông lan sinh tố khoai lang nước chấm bún chả Cách làm tăng hương vị cho thức ăn cháo hào cai be cách làm sườn rim xì dầu hương vị kim chi dua chuot Mon ngon gia dinh chè sa kê bạch quả kem xoài chua ngọt bò nướng ngói cách làm hạt nêm bò Thứ canh ghẹ món gà Com trua thạch chuối chín banh trung thu nuong cà tím xào hành ca cuon thit xong khoi ngon bò nướng lá lốt cach lam nem phu truc tom chua du du thit lon rang Sắc Đẹp thực đơn bữa cơm gia đình canh chua ca Giải Nhiệt say thực phẩm nước gừng Ếch lẩu bắp bò riêu cua Thức Uống Mẹo Văt Đậu Hủ goi ga hue cach lam dango dua hau xoi xoai dau xanh thom gà rim cà chua list chà o món nướng Túi Xách món ăn ca chem nuong sot mang tay bàn là mién bò kho quế hoa hồi tra sam bong cuc ca qua sot ngu lieu thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại