Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

u nhat làm bánh giò cải thảo Món mực mon ngon tu trung vit lon bữa trưa văn phòng Sông ăn trưa cách muối sung ngon món cuốn cach nau che bap ngon bánh nhân đậu đỏ rán mực luộc Món hấp Ngon bún chả que tre trứng kho canh GÃƒÆ cach lam banh cheesecake khong can lo nuong cach lam thach gân Cách làm nước đường sup ca rot đâu phu sườn heo rang muối goi chan ga ngon hà n canh rau dền nấu tôm ke đu đủ bánh canh nước cốt dừa cách làm cơm cuộn bữa ăn trưa banh vai bo luc lac xao chả tôm đậu bắp rán bữa trưa canh chua bông súng bim bim táo mỳ ý xào xúc xích phô mai que chiên Bữa ăn trưa cá ngừ sốt cà chua nộm hạt điều trộn gà cách nấu mỳ ý sa lát dâu mỳ ý Tạ Hiện pha chế cocktail b52 bánh sô cô la kẹp pho mát giò sống Trang trí nhà cửa cơm công sở MẬT ONG bữa chính phô mai chiên bữa trưa Măng tre hầm giò móng heo Cặt Heo ăn trưa cach lam gio heo hon cha lua quả lê lam banh xep CẠp NẠm kim chà m xối lá nếp hẠthịt rim tôm kem với mít thit ba roi kho tieu người sành ăn Thực phẩm giúp trắng răng ngày quốc tế thiếu nhi cá diếc hấp hạt sen món Âu món ăn từ cá lam dâ ua mắm cá chép cơm trưa những món chiên ngon cơm cá chép TRỨNG gỏi cuốn tôm thịt cơm công sở cơm hộp văn phòng HẠi Tạ Minh Tâm Bí quyết đi chợ chỉ 80 000 đ ngày vẫn salad thịt gà món trộn cá bọc lá chuối nướng Mà m mì trộn siêu tốc thit bo xao ot mì gà trộn Bà nh canh ThÃƒÆ món ăn từ thịt bò cách làm nem chua rán phở đói máy canh chua ca basa cánh hoa trà hoa cúc rượu phở trộn công viên Lê Văn Tám thạch nho trong suốt thạch sữa công thức mứt dừa dẻo Hoàng Cầu cach lam trung cha cua tự may ví cầm tay cà bà mỳ ý cách nấu mỳ ý chè cốm hà nội