Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rèm cửa Món xao cát hải đế giày mùa hè bia bột chien canh chua cÃƒÆ bánh quy tết hoÃƒÆ nhanh gọn thit bo rau cu vien chien mẹo gói bánh ú sườn rang muối sả cach lam salad dau bánh ngô canh cà chua thơm tuần Ä au nhưng mon ngon Sinh tố mát lạnh banh bo Cẩm chim quay sot chanh cách trang trí bánh halloween khoa món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho com chien thaanh cua pasta ngao vui ve Thiết kế chỗ ngồi đẹp bên cửa sổ Kiêng kị đặt bếp dưới cửa sổ trái me sức khỏe cọ am thưc Gỏi xoài da gà đâu phu nem chua nui sốt banh pie ngon tteokbokki xào chay chocolate vá trà gà sốt chua ngọt cá lưỡi trâu ba tri thờn bơn chiên đẬu hủ tom hum binh ba tao bien Bún trộn nấu xôi nui xao bo lam mut soi ca rot thit tu xuyen thom ngon ngán đút lò ca thu sot canh cheesecake hoa qua phở cach lam banh ran nhan man mực hấp món ăn Banh dau xanh Trung Thu trung hoa ruoc ca chep ngừa bệnh Tôm hấp lẠXГґi tu lam kem dau xanh bim bim chuối rán DAC san sinh tố rau má ngon Bánh trôi sot ot Thai nước chấm gừng ớt cách làm bánh gang Nau che huyet sot mo hanh hình xÃ Æ rượu cha dau thit Mâm tri món cuốn sử dụng mùa nào cũng sẵn mẠhú đồ cho bé mi bo bam Chan gà mú hoành thánh cuốn cá cá tuyết cach lam ga hap hanh bánh sữa tươi chiên canh bí nấu giò heo Mật che nuoc ngũ cốc bânh xèo bánh bí ngô goi mang Long muc nuong mon salad ngon nau An Mon sot bò bò nướng món nướng tương bần bỏ món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc món ngon canh mít non lá lốt CÃÆu mi tom chay toi ngon