Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh chocolate vị mật ong bo nuong mi Y com chien trung han quoc salad ca ba sa ngon Phồng đôi ngheu nau mang chua nướng khoai tây với bơ cha da heo muc chien ot ngon cach muoi dua cai sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành sot ca chua cách náu bún bò huế Banh chuoi chien mon an Han Quoc đồ cho mẹ bò bít tết quả lê banh bao nuong ngan lop salad cà bo ham cach lam tom xao ngo sen da lon cuon sot chanh day thit boc trung thịt heo chiên xù môi trường nước mắm mè cach nau bo sot vang ngon winnie giấm thịt ba chỉ trộn lá chanh com ga thom ngon cach lam kieu làm bánh bông lan mon ngon tu suon cach nau canh lẩu cá hồi chua cay bun ngheu Phở Hà Nội buoi chà là trá ng mực sữa nước mắm nem gà rán phở cuốn Goi ga Hue Huỳnh làm chả Mẹo phi lê cá cực chuẩn cách làm sườn rim xì dầu bồn bi dau bun xao thanh cua me ga cách làm nước gạo lứt Phở Nam Định cách làm thịt lợn khô món ăn lấy may cach lam ca tim nhoi hanh lam sua lac Cà chua bi man chung canh ca ro thịt vịt giả cầy cháo vịt lộn Thịt Heo kem dau deo Phở Việt đắt hàng ở Australia Cà bẠc mà kho mẠng áp chảo nau bun chè sa kê bạch quả lam rau lang tron thit vit lẩu thịt bò sa tế kem sữa dừa dạ dày heo goi xoai ca sac Phở Việt qua con mắt Mỹ ga cuon la que ap chao bo thung cơm trái khóm cach lam canh mang mứt sợi khoai tây xíu mại sốt cà đáy biển Phở bò Nhuộm màu tự nhiên cho trứng Phiên mut ca chua thom ngon bò nướng lá lốt bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt bánh tai banh mi nuong bo bo bam kho ruoc liụ cá bã trầu nướng chè bí rợ quả sầu riêng thịt gà nấu xì dầu Nướng Nui xao bo sot ca chua ngon cach lam dango dua hau cạo Phở chấm đơn giản mà ngon miệng pizza tôm nướng bánh dừa salad kiểu ý mừng năm mới Loại bỏ vết cáu bẩn trên vỉ nướng Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành cuon thit tôm chiên ớt tỏi cah nau canh chua ca loc ca qua sot ngu lieu bánh cóng canh cải bẹ cach lam canh chua kem caramel nấu chè bắp