Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mit non cuon ca cach lam sandwich giày cũ tom xao dua Ngất Da me sườn ram mắm tỏi Bày cá đục bò nướng hàn quốc Cach Lam Goi CA Hoi cach lam ca hap bia cach che bien ech Phùng Bắp bào trộn cốt dừa dẻo thơm như xôi nếp hạt sen cach nau chao ech singapore khoai tây xào đa sắc mọc che dau ngu cung dinh hue tôm nướng bơ tỏi cách nấu lẩu ốc chè bắp bột báng sườn heo rim dừa tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống cà muối xỏi son đỏ Miền Bắc lam banh quy bo gion cua bà gà kho trà i vẠi mon an vat ngon nau canh ngu sac bà nh kem rau cau Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen trang trí bánh kem bánh quy cuộn hình dưa tôm rim cay ngọt tay Khéo Tay duong Ngày Lạnh làm chuối rim đường xà là ch các loại kem mùa hè món bò lạ miệng chè sầu sinh tố cà chua nha đam luon kho gung nước rau diếp cá cat heo hap Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến bun dau thảo mộc Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên brigadeiro mam chung thit suon rim mat ong cách làm bánh flan trái dừa chan ga ngam mam cách làm bánh khoai mỡ ºc Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản chiên đậu phộng khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần cà m siro dâu tằm hạt sen nấu sữa đậu hũ cuốn lá lốt trang trí nhà với tranh khoai tây sốt dầu hào Gà chiên nứoc mắm am thuc cua tung bap cai cuon ngon dè mực cha ca ngũ cốc trái cây ga nuong cay sot banh mi ẹp mắt trung boc thit gỏi sứa Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm làm nem chay Ca chien nuoc mam ngon kim chi dưa chuột thạch trà xanh mề gà luộc sốt gừng bông cải xanh dịch bông cải xanh da nấu bún mắm sa lát rau mầm trộn mì quảng Rau cải phong cà ch NhẠt BẠn sup hoa bi pho xao kieu thai lam so diep nhat ban ngon thạch bánh oreo bạc hà BĂP CẢI CUỐN THỊT cach nau chao trai bún cá Bot chien trung mi bo thap cam Sữa lam nuoc ep dua hau suon nuong giay bac