Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1 kilogram xúc xích xông khói
- 1 chai dầu thực vật to
- 235 gram bột ngô vàng (cornmeal)
- 235 gram bột mì đa dụng
- 3 gram baking powder
- 2 gram muối
- 2 quả trứng
- 10 gram mật ong (2 muỗng canh)
- 10 gram đường (2 muỗng canh)
- 250ml bia lạnh
- Que tre
- Một bát bột mì nhỏ để áo xúc xích
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1) :
Để thực hiện cách rán xúc xích này, trước tiên bạn dùng dao cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Nếu bạn mua loại xúc xích nhỏ thì không cần phải cắt đâu nhé!
Trước tiên cắt xúc xích thành miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2) :
Bước tiếp theo của cách rán xúc xích này là bạn xiên các miếng xúc xích vào que tre.
Bạn xiên que tre vào các miếng xúc xích
Bước thứ ba(3) :
Bạn tiến hành trộn bột mì, baking powder, bột ngô vàng và muối vào với nhau trong 1 chiếc tô lớn.
Trộn bột mì, baking powder, bột ngô vàng và muối vào với nhau
Bước thứ tư(4) :
Sau đó bạn đập trứng vào 1 chiếc bát khác, đánh đều. Sau đó bạn cho mật ong và đường vào cùng.
Bạn đập trứng vào 1 chiếc bát khác, đánh đều lên rồi cho mật ong và đường vào cùng nha
Bước thứ năm(5) :
Bạn cho bia vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.
Tiếp theo bạn cho bia vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều lên
Bước thứ sáu(6) :
Bạn áo xúc xích qua 1 lớp bột mì.
Áo xúc xích qua một lớp bột mì nha
Bước thứ bảy(7) :
Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, trong quá trình đổ bạn nhớ dùng phới khuấy đều lên nhé.
Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột nha.
Bước thứ tám(8) :
Cho đến khi bạn thu được hỗn hợp như thế này nhé!
Trộn đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất nhé.
Bước thứ chín(9) :
Công đoạn kế tiếp của cách rán xúc xích là bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp rồi để riêng ra đĩa nha.
Bây giờ bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp rồi để riêng ra đĩa.
Bước thứ nhất(1)0 :
Muốn cho xúc xích được giòn, bạn nên dùng nồi nhỏ và cao để rán thay vì sử dụng chảo. Bạn đổ dầu vào nồi rồi đợi cho dầu thật nóng thì cho xúc xích vào rán nha. Bạn cứ rán cho đến khi xúc xích vàng và giòn đều như hình là được nhé.
Tiến hành chiên xúc xích cho đến khi chín vàng đều.
Bạn có thể ăn xúc xích kèm với tương cà hoặc mù tạt đều ngon hết ý. Chính chút bia trong hỗn hợp bột sẽ làm cho món xúc xích rán đạt độ giòn và thơm cực hấp dẫn. Hôm này bạn có thể thử làm món xúc xích ăn vặt này để đãi bạn bè cũng tuyệt vời lắm đó.
Cách làm Xúc Xích Rán thật giản đơn đúng không nào, vậy là bạn đã có 1 đĩa Xúc Xích Rán ngon được chiên vàng đều, lớp vỏ giòn mỏng tan ngay trong miệng và thơm béo của xúc xích thật hấp dẫn và thơm ngon biết chừng nào. Xúc Xích Rán ăn nóng hay nguội đều ngon, bên ngoài giòn bên trong mềm thơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
