Cách làm xúc xích heo trở nên giản đơn hơn nhờ công thức cụ thể… Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có món xúc xích thơm ngon ăn kèm xôi rồi đó.
Xúc xích heo kết hợp xôi dẻo ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

  • 400gr thịt ba chỉ không da
  • 150gr xôi = ½ (một phần hai) chén xôi
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh sả
  • ½ (một phần hai) cà phê bột nêm
  • Ruột heo
Hướng dẫn cách làm:
xuc xich heo

Xúc xích heo chiên

  • Để làm xúc xích trước tiên bạn sơ chế ruột heo. Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.
  • Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.
  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị, xôi, tỏi, sả… giã nhuyễn vào, mang bao tay nhồi/bóp 1 lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.
xuc xich heo 2

trộn thật đều nguyên liệu cùng gia vị

  • Lấy 1 cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó bỏ thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho thịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.
xuc xich heo 3

Nhồi phần thịt xay vào ruột heo

  • Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
xuc xich heo 4

Làm khô ruột heo nhồi

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm
xuc xich heo 5

Chiên vàng từng dây xúc xích

  • Trình bày: Xúc xích cho ra dĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

xuc xich heo 1Lưu ý: Bạn có thể nướng xúc xích trên than củi cũng sẽ rất thơm ngon.

  • Mong các bạn thành công với món ăn nhanh này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo xuc xich xuc xich heo

bò sôt vang Hến món ăn nhật vỏ banh ca phe chiffon Liên CẠp cha oc nuong la chuoi Vì sao Tết Đoan Ngọ lại quan trọng với kali canh luon đút lò 2 cách làm hoa vải nhỏ xinh dễ dàng hoa hong tinh yeu canh hến vẹm sushi chẠcà bánh sắn dừa thịt bò cuốn nấm nấu xôi đậu đen mon thit kho ngon bánh chiên xoi hat sen ca nau la que cach lam gia ram lau cua nau me dân công sở cach làm đậu hủ mi ca loc ngon tôm rang trứng muối Tôm rang trứng món thịt luộc gà hấp nấm cay kiểu mới banh tao oc mo xao rau ngon các món chính lam thit heo xao su su nấu canh hến canh sườn củ sen red velvet cupcake rong bien ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt sữa bắp đậu nành ba là nẠp bot dau hu ngon nau che chuoi com xanh cГѓЖ mocktail trà i cà y bánh tôm hành tím muối lẩu cua biển bánh flan trứng nước mắm mè banh vung gion ngon CANH GA CHIEN NUOC MAM chao quay ngon sẠcá hú kho mộc nhĩ tươi muc nhoi lam banh hanh nhan cach làm bánh nhản phụ nữ và những điều cấm kỵ xào bún khô với ức gà Tĩnh Mon kho thanh long làm kẹo nấu đông banh tiramisu Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời Làm mứt chùm ruột banh kem chanh ca chem bò hầm bia pudding chanh dây cách nấu mỳ ý sốt trộn rau củ hat dieu xao tom mu tat làm sữa lắc bao tử hầm trung ran la mơ banh nho kho cà ngá san hap dua vui banh hot dog chả đậu