Cách làm xúc xích heo trở nên giản đơn hơn nhờ công thức cụ thể… Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có món xúc xích thơm ngon ăn kèm xôi rồi đó.
Xúc xích heo kết hợp xôi dẻo ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

  • 400gr thịt ba chỉ không da
  • 150gr xôi = ½ (một phần hai) chén xôi
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh sả
  • ½ (một phần hai) cà phê bột nêm
  • Ruột heo
Hướng dẫn cách làm:
xuc xich heo

Xúc xích heo chiên

  • Để làm xúc xích trước tiên bạn sơ chế ruột heo. Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.
  • Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.
  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị, xôi, tỏi, sả… giã nhuyễn vào, mang bao tay nhồi/bóp 1 lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.
xuc xich heo 2

trộn thật đều nguyên liệu cùng gia vị

  • Lấy 1 cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó bỏ thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho thịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.
xuc xich heo 3

Nhồi phần thịt xay vào ruột heo

  • Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
xuc xich heo 4

Làm khô ruột heo nhồi

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm
xuc xich heo 5

Chiên vàng từng dây xúc xích

  • Trình bày: Xúc xích cho ra dĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

xuc xich heo 1Lưu ý: Bạn có thể nướng xúc xích trên than củi cũng sẽ rất thơm ngon.

  • Mong các bạn thành công với món ăn nhanh này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo xuc xich xuc xich heo

đậu phụ chiên lam mam co ngon rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm thịt lợn banh my thit bo bam nuong bánh cookies vani ep dua hau chiên cơm thập cẩm hoanh thanh cach lam banh tai vac cach lam tom chien trung xôi viên thịt cach lam cha ca thu ngon Phan Bội Châu chà Šgà nướng mật ong tỏi kem thanh long chua ngọt rán trứng miếng lam banh khoai tay Trà sữa Thái cà basa om Cánh gà chiên nước mắm banh mochi ngon cách làm đá bào mùa hè ăn món gì cho mát bánh mì cũ thịt xiên chiên giòn quán phở ngon ở Hà Nội cà chẠch banh mi Món ăn đoàn tụ ngày Trung thu nướng bánh mì trứng khoai nghiền bơ bí quyết chả cốm ngon lam dau xao ga nui xao sot ca chua bánh bông lan sữa chua cánh gà phết dầu hào nướng Pà te Gan heo mon kho gung cách thái hành tây Làng Vũ Đại Cơm chiên Hàn Quốc banh cong cách làm chuối rán cơm rang kiểu thái bầu xào cà ri thịt ngan Miền Trung hoa rau câu khoai lang say cach lam canh ca chua thit bo Goi cuon bữa cơm hấp dẫn sneakers cach lam oc buou nuong tieu cach lam nom cu dau mướp Nhật khoai mỡ chiên giòn món thịt chua ngâm chanh mật ong chanh đào mật ong cơn sốt bánh mì kẹp cách làm sinh tố rau má mứt chua ngọt chè hạt sen nấu nấm ga uop mat ong canh tôm nấu mồng tơi cach lam dua gop ngon Nấm bào ngư bánh qui hình trái tim áo khoác dạ chà bi xay cà phê với chuối ga chiên nuoc tuong cà bẠc mà kho cà dái dê xào tôm hải sản xào rau củ cách rán trứng cuon banh trang vit nau dua Cach nau chao luon rang muối tiêu cách làm siro chanh miến nấu tôm khô cá kho cà MÓN RAU gio ga bắp cải xào nấm bánh trái cây tẩm quế Ẩm thực bốn phương dây chuyền pad thái xào kem trộn sốt me Cách làm kim chi trứng ốp la mit hap gio song ngon thit nuong xa xiu mề gà xào cà tím cach lam banh bao chỉ mi goi hai san ngon Miền Bắc món kem giáng sinh gà xào rau thơm mang tay pho mai Xôi đỗ cach nau nuoc nha dam kem thanh long mẹo Những quán mỳ Quảng chao nam heo cuon xuc xich Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài mẹo hay vào bếp bánh mỳ chuối chip phi lê cá cuộn hấp trứng chocolate trẠng Cách làm món hầu đậu bắp nhồi chả cá