Cách làm xúc xích heo trở nên giản đơn hơn nhờ công thức cụ thể… Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có món xúc xích thơm ngon ăn kèm xôi rồi đó.
Xúc xích heo kết hợp xôi dẻo ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

  • 400gr thịt ba chỉ không da
  • 150gr xôi = ½ (một phần hai) chén xôi
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh sả
  • ½ (một phần hai) cà phê bột nêm
  • Ruột heo
Hướng dẫn cách làm:
xuc xich heo

Xúc xích heo chiên

  • Để làm xúc xích trước tiên bạn sơ chế ruột heo. Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.
  • Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.
  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị, xôi, tỏi, sả… giã nhuyễn vào, mang bao tay nhồi/bóp 1 lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.
xuc xich heo 2

trộn thật đều nguyên liệu cùng gia vị

  • Lấy 1 cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó bỏ thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho thịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.
xuc xich heo 3

Nhồi phần thịt xay vào ruột heo

  • Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
xuc xich heo 4

Làm khô ruột heo nhồi

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm
xuc xich heo 5

Chiên vàng từng dây xúc xích

  • Trình bày: Xúc xích cho ra dĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

xuc xich heo 1Lưu ý: Bạn có thể nướng xúc xích trên than củi cũng sẽ rất thơm ngon.

  • Mong các bạn thành công với món ăn nhanh này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo xuc xich xuc xich heo

nướng mực với bơ cam cach lam sinh to dau xoai cá ngừ kho gà xào ngô ngọt cach lam bun cuon Trứng Harry Potter sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít Giải Phẫu cách làm trà sữa trân châu dừa Món ngon cho be Ca bac ma sinh tố mãn cầu emdep Nguyên liệu khác my suon kho cách làm vịt úp thau ếch chiên vừng canh bi xanh nau tom kho lẠu ngon hấp chả ốc bà nh cà ri mut chuoi trai cay dam cang cua hap ngon bi ngoi lam banh khoai lam cá hấp salad cà chua huong dan lam banh bot loc làm tương cà cánh gà rim Thái Lan muc ong chien gion tra xanh dac san buoi tien vua com chien chay mexico bánh flan len dẠca ri ga Những món ăn Việt được thế giới vinh Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 cach lam chao tim ga pho xao chua ngot thit kho co ca bún nước Khám phá bánh indonesia sườn lợn om tỏi cách làm bánh bằng nồi cơm điện caramen trà xanh kẹo hạt điều nau che List kho hộp quà sÆ á ng cheesecake trà xanh Từ Thịt heo cach lam ca phe co ga bánh quy nhân mứt nau sua tôm bọc cốm chiên xù bánh hình que diêm tau canh bau banh khoai mon nhan dau xanh MON BANH HAN QUOC cach lam com cuon chien xu gà nấu lẩu ech xe phay thom ngon à p chẠo trung muoi chips cheese chao tom nam Đâ cuốn diếp cải xanh thịt ba rọi luộc lá gừng món từ cá saba cach lam ga quay sot nam bánh mỳ bơ đường thach xoai pho mai Chiên cách làm siro dâu tây bún chả tôm chuoi ran Tới Võ Nhai ăn bánh cooc mò cổ Bữa cơm mùa hè bánh cuộn tinh than tre bắp cải muối cach nau lau chay Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện lià NAU Phà o bông bí xào thịt hộp khoai lang bọc bột cá rô kho hửng cach lam banh tart chanh bim bim bánh kem sữa tươi banh la com ga tam ki ngon cach lam banh mi cuon ga xe ca trung gà nướng trộn sốt là sà ch nẠu rà o cach lam canh mang cồi sò điệp sốt ớt chuông sua lac xi muoi bà nh dà u Thit bo kho Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon tap gion say kho Nem hoc nau an sữa đậu