Cách làm xúc xích heo trở nên giản đơn hơn nhờ công thức cụ thể… Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có món xúc xích thơm ngon ăn kèm xôi rồi đó.
Xúc xích heo kết hợp xôi dẻo ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

  • 400gr thịt ba chỉ không da
  • 150gr xôi = ½ (một phần hai) chén xôi
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh sả
  • ½ (một phần hai) cà phê bột nêm
  • Ruột heo
Hướng dẫn cách làm:
xuc xich heo

Xúc xích heo chiên

  • Để làm xúc xích trước tiên bạn sơ chế ruột heo. Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.
  • Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.
  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị, xôi, tỏi, sả… giã nhuyễn vào, mang bao tay nhồi/bóp 1 lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.
xuc xich heo 2

trộn thật đều nguyên liệu cùng gia vị

  • Lấy 1 cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó bỏ thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho thịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.
xuc xich heo 3

Nhồi phần thịt xay vào ruột heo

  • Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
xuc xich heo 4

Làm khô ruột heo nhồi

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm
xuc xich heo 5

Chiên vàng từng dây xúc xích

  • Trình bày: Xúc xích cho ra dĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

xuc xich heo 1Lưu ý: Bạn có thể nướng xúc xích trên than củi cũng sẽ rất thơm ngon.

  • Mong các bạn thành công với món ăn nhanh này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo xuc xich xuc xich heo

bánh chocolate oreo banh mit Những món ngon làm quà từ xứ Lạng ná m rau muc xao sa te dua dam càch làm tương ớt rau cai cá nướng muối 8 loại mắm độc đáo chỉ có ở Việt cách làm hủ tiếu sa tế lià bo cuon nam sot tieu càch lam thịt xá xíu Cà ri gà Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi chao khoai tay canh gà là giang muoi dua Thực phẩm với trí não của bé Từ canh gio heo teo xao khe công thức nước detox bo dau phong banh gai hai duong càch nấu bánh canh cá lóc goi banh tet khoai lang bọc bột mon ga tiem gạo RAU CAU cài công thức xôi lá dứa thịt xào sả lẩu thả bo xao cai chua phú canh ga chien thom ngon ca tim xao thit cach lam oc da nau rau phong lan sườn heo xào rau củ bánh mỳ sandwich May va ao bánh bạch tuộc Sà p nau chao ca Nước Ngoài banh bong lan bang noi com dien Mang xào cài tóc lẠt cà ch kho gà cách làm thịt viên sốt cà chua trung cuon hap cu cai kho cà kho sung lam banh men Món ăn từ gà ác cao cảm hứng trung hap tom nhẠt bẠn com rang com kieu thai ca com kho chay gà om xì dầu càng thit bo vien xao nam ngon cách pha nước mắm Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween cach lam canh ga nuong so long xao nam ngon sườn non chiên giòn công thức bò xào mè Giò heo bim bim phô mát bi ngoi xao ngon ga chien xu ga xe soi rim cay càng cua chẠram nuong Da lợn diễn viên Thanh Thúy thịt gà xào củ gừng gà xào miến ca huong giao thông màu thực phẩm mì lạnh mi y chay xa lach tron cách làm khoai tây lắc phô mai càng ghẹ rang chim quay banh cach chè củ năng gà nướng thổ nhĩ kỳ carrot soup bánh cho mẹ gio tai nui nấu tôm cuống họng heo luoi lon tàu phớ càng ghẹ rang muối ớt sữa chiên kem trái vải cach lam che bÆ Æ i banh quy trai tim yaourt trà xanh đơn giản lại ngon món chè