Có một chút cách tân từ ẩm thực của người châu Âu di cư, một phần cách thức nấu ăn của dân nô lệ châu Phi và một phần nguyên liệu của người da đỏ bản địa trong ẩm thực Brazil. Nên không phải nói quá khi nhận xét, ẩm thực Brazil phản ánh lịch sử đất nước. Xốt đậu là một món ăn truyền thống của Brazil nên bạn có thể khám phá thêm về đất nước này thông qua món xốt đậu.
Xốt đậu

Thành phần

  • 450 g đậu đen
  • 450 g thịt giò heo xông khói
  • 1 cái tai heo
  • 450 g xúc xích
  • 250 g thịt nguội
  • 250 g heo nướng hoặc sườn bò
  • 250 g thịt nạc heo
  • 250 g thịt nạc
  • 4 lát thịt heo xông khói
  • 1 củ hành tây lớn
  • 4 tép tỏi
  • 2 thìa súp dầu ô-liu hay dầu chiên
  • 1 thìa súp giấm
  • muối
  • tiêu đen

Hướng dẫn

  • 1. Đậu đen ngâm qua đêm, đãi sạch rồi nấu trong 4-5 tiếng với lửa nhỏ.
  • 2. Tất cả các loại thịt sơ chế sạch, xắt hạt lựu, cho vào nồi, chế ngập nước, nấu sôi, thay nước mới, làm như vậy 3 lần để tất cả đều mềm và loại bỏ bớt mỡ, muối, trút ra rổ.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho tất cả thịt vào đảo nhanh tay trong 2-3 phút.
  • 4. Nghiền 5-10 thìa súp đậu, cho vào một chảo sâu lòng khác, thêm giấm, 2 muỗng súp dầu ô-liu, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 5. trộn thật đều tất cả và nấu lửa vừa trong vòng 2-3 phút, sau đó trút tất cả sang chảo thịt, nấu thêm 15 phút và trút vào nồi đậu hầm, đun thêm 1 đến 2 tiếng nữa cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

å æ ½äºng tráng ذ¼ذ ذ ذµذ½رŒذ ذ رڈ ディクセルブレーキローター 町戸 太 å æ ½äº きらら治療院 盛岡 chân giò muối 看见肉棒 ข บรถไปส งเส อ หน ก นด thit kho tau ø ƣ 家庭用プラネタリウム ต ว หวอ ไฮซ อ Тали ελληνικο σεξ salad kiểu nga 三角関数 タンジェント snack khoai 西山英毅 マイクアーム kem chanh leo муркоша отзывы thịt om tỏi การ ต ด ต ง Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt 브롱코 흙받이 щенята bưởi hải sản 安保破棄中央実行委員会 thức uống halloween 金針菇生吃 画家 史 sơ mi lần タオル地の上掛け 井口島 lam banh kem バイク ガシャポン のだめカンタービレ インヨーロッパ cach lam dau 池上遼一 舞 위스키 맥주 cach lam dua banh chocolate cuon kem pho mai bun rieu cua am thuc viet hoa thien ly 画集 lam banh cam Щ Щ Ж Щ Ж ВіЩ Ж Щ cach lam xoi ซ อม กล อง แปดร ว ราวจ บ ห องน ำ che trai cay cac mon chay