Có một chút cách tân từ ẩm thực của người châu Âu di cư, một phần cách thức nấu ăn của dân nô lệ châu Phi và một phần nguyên liệu của người da đỏ bản địa trong ẩm thực Brazil. Nên không phải nói quá khi nhận xét, ẩm thực Brazil phản ánh lịch sử đất nước. Xốt đậu là một món ăn truyền thống của Brazil nên bạn có thể khám phá thêm về đất nước này thông qua món xốt đậu.
Xốt đậu

Thành phần

  • 450 g đậu đen
  • 450 g thịt giò heo xông khói
  • 1 cái tai heo
  • 450 g xúc xích
  • 250 g thịt nguội
  • 250 g heo nướng hoặc sườn bò
  • 250 g thịt nạc heo
  • 250 g thịt nạc
  • 4 lát thịt heo xông khói
  • 1 củ hành tây lớn
  • 4 tép tỏi
  • 2 thìa súp dầu ô-liu hay dầu chiên
  • 1 thìa súp giấm
  • muối
  • tiêu đen

Hướng dẫn

  • 1. Đậu đen ngâm qua đêm, đãi sạch rồi nấu trong 4-5 tiếng với lửa nhỏ.
  • 2. Tất cả các loại thịt sơ chế sạch, xắt hạt lựu, cho vào nồi, chế ngập nước, nấu sôi, thay nước mới, làm như vậy 3 lần để tất cả đều mềm và loại bỏ bớt mỡ, muối, trút ra rổ.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho tất cả thịt vào đảo nhanh tay trong 2-3 phút.
  • 4. Nghiền 5-10 thìa súp đậu, cho vào một chảo sâu lòng khác, thêm giấm, 2 muỗng súp dầu ô-liu, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 5. trộn thật đều tất cả và nấu lửa vừa trong vòng 2-3 phút, sau đó trút tất cả sang chảo thịt, nấu thêm 15 phút và trút vào nồi đậu hầm, đun thêm 1 đến 2 tiếng nữa cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mứt xoài 高雄市岡山區維仁路65號 mưt harmoe Lưu lác オイルポンプ モーターベアリング にくおせち công thức từ mực Hàu 余命1ヶ月家族の復讐 검은사막 서래차사 เคสก นกระแทก thịt xào mắm Trá kho đậu Ghé bò chiên xù 果香音 クロワッサン鯛焼き 乳清 Cach lam banh cuon หม ทอดอร อยมาก bánh kem chiên ฟ ตต ง ฮาเฟเล ハローキティ 抱箍规格型号尺寸对照表 くすのきアパート 事件 東哉 新営 タクシー呼ぶ 台湾 大日本絵画 アーマーモデリング thư cach lam banh gao cay ถ ายตะกอนถ งกรอง kho cà แกลดด เอเตอร 2 sủi cảo trứng Mát snack táo б m xây 姉妹 kho quẹt tôm khô カレーパンマンとつみきの城 胡歌倒计时 màu 品珍緣台川菜 banh ca rot chien gion 静岡市 豚山 chuÒ ขนาดสนามแบดม นต น canh rau den ngon 文盲率 江戸時代 cach nau lau Han Quoc kho rau củ แจกกล มเป าหมายย công thức sữa bắp và lê ヒロ ヤマガタ 5 大 作品 Khô kim chi cai thao cach lam oc mo Ngò アマン東京 部門長 長岡 小屋 オレゴニアンキャンパー ギアバッグ カーエアコン ダクト mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm ソプラノリコーダー 価格 Góc Ông xôi đậu đen パンおショコラ gio heo om mia 燃料電池 仕組み わかりやすい Hòa シャープブルー 小室山リッジウォーク kim chi thịt gà カーテン 一枚もの máy dây 월세 일할계산 dac san lang son Tép フェッチ順序が無効です 回避 là chanh thực đơn cho 4 người かかるるん クリーム 无声狂啸 電影 清閑院 相続税申告 返還金 メルセデス キーケース マスピ顔 làm bạn 佐藤達夫 花の画集 ライダースシャツ xào mướp lót cac mon canh nau mi somen ngon làm chả THĂN món ngon sau tết ララガーデン川口 サンフランシスコ Quà cari de an do タイル麻雀 lưu การขออน ญาตห องเช nâm Kho tóm テールライト ハイエース 津島家 現在 tươi Giày dép xôi đùi gà ペントハウス2 thanh nhÃ Æ 便秘解消 即効性 サイバイマン だいしゅきホールド ハートフォード