Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.
Xôi xoài

Xôi Xoài, món ăn chơi được nhiều bạn ưa thích. Đặc biệt ông xã mình cũng rất thích món xôi ấn tượng này. Năm ngoái hai vợ chồng có cơ hội được sang Thái du lịch và được thưởng thức nó. Về đến Việt Nam cả hai vợ chồng vẫn còn thèm thuồng với cái hương vị đặc biệt đó.

Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén gạo nếp khoảng 200g
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 3 lá dứa xay với 500 ml nước, vắt lấy nước bỏ bã
  • 1 chút muối
  • 70 gr đường
  • 1 trái xoài mè trang vàng
  • Dừa non bào.
  • Nấu riêng nước cốt dừa: 150 ml nước cốt dừa + 1 chút xíu muối + 20 gr đường+ 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp ( corn starch hay bột năng )

Cách làm 

  • Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh.

  • Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

  • Nước cốt dừa + đường + chút xíu muối + lá dứa( nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

  • Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

  • Xôi cho vào chén , rồi úp ra dĩa.

  • Xoài thái miếng xếp xung quanh, Rắc thêm mè và dừa non. Món xôi xoài yêu cầu là hạt xôi phải mềm trong và thơm ngon béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công.

Xôi xoài

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an thai ngon Xoi nep an voi xoai ngon mieng xoi xoai thai ngon

cha dau thit lòng đỏ bánh mì cây Sữa dừa Trứng cá hồi luon nau chua 40 mì vằn thắn Bi cuon chay banh brownie cookies temaki cÃƒÆ Ca bac mà tông màu Khoai môn ngào lam bun cha ha noi mũianh">banh bao hat lanhsa tế trê cách làm thăn heo chiên giòn cach lam banh mi nương bà lẠHầm cách làm nước mắm gừng chua banh mi kep ca ngu dong hop nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món cai thao Tráng Miệng xúc xích bọc bột bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam nui xao Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng bánh ốc quế cuộn kem Món nộm banh pho mai nuong canh bầu với tôm cà Basa cúng Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy đậu phụ sốt cay sup thom ngon mien nam com ca ri bi quyet nau che dau den ngon chả cá dưa leo món ăn kiểu mỹm dạ dày hầm Chanh muối mũi lam hoa món bánh công thức làm mứt bí canh thịt heo Món chao cocktail Mimosa thit heo kho gẠu cháo hàu gÃƒÆ X繫i Dau phu gà sốt me Nộm su hào Canh nấm bo bam kho ruoc ngan quay ngon Lý cá bống mú chưng tương trái tắc muối người tuyết cách làm gà rán ga dam Ga xao xa ot kẹo banh ran luc lac ăn sáng khỏe đẹp Mẹo chữa cơm cứng nhão khê Da đu đủ banh ngao gỏi gà bắp cải nem chua làm mồi đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi cần Banh mi sua cơm rang ngũ sắc mien xao doc dao món ăn kiểu mỹ rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua ngó sen chay viền Đi ăn lẩu nấm ở đào làm siro cach lam banh pho mai ca nuc ngon Bánh Chuoi cach lam mon ga bo xôi Luộc thực phẩm sao cho ngon Mực xào ca hoi xao rau bo xoi thom ngon cach lam mut bi do mon mi thit bo xao thịt xiên que Miến trộn thịt gà viên ngon bánh tart hình hoa bí hầm tôm mang bau bÃ Æ p Lai rai ăn nem chua nướng dưới gầm cua nuong muoi ot công thức bánh flan dừa Cach lam sua chua ngó ca ri mì ý đậu que khooai yến mạch thịt cuộn dứa nướng