Xôi xoài kiểu Thái dẻo thơm, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn. Cung tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Cách nấu xôi xoài ngon như nhà hàng Thái

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr gạo nếp

- 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa, 200 ml nước cốt dừa, 70 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín dừa non bào sợi, lạc rang rồi giã dối

Tham khảo cách làm xôi xoài kiểu Thái dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa.

Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước lá dứa qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh, rồi trộn nếp với muối.

Cho vào xửng hấp 25 phút là xôi chín. tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan. Cho xôi còn nóng vào trộn thật đều, bắc lên bếp nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào xôi. Những hạt xôi khi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng mượt. tắt lửa, để xôi nguội.

Bước thứ ba(3): Cho xôi vào khuôn hình hay chén định hình, sau đó úp xôi vào dĩa.

Xoài cắt miếng to rồi cắt lát hơi mỏng, xếp bao bọc quanh xôi tạo hình trái tim vàng.

Chan thêm nước cốt dừa, rắc lạc rang và dừa non bào sợi. Xôi xoài béo ngậy thơm ngon như ở nhà hàng Thái nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi xoài kiểu Thái!

Theo Lâm Anh Đào / Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tẩm bột nem cá quả bánh mì kẹp kem cach nau lau kim chi ngon so diep xao bong cai xanh Sự hào món Pháp xíu mại bánh mì món ngon Xuân Quế CÃƒÆ chua bi Thịt ba roi me ngâm gio nem Món ăn vặt đậu phụ rang muối món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT quã½t Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội thạch hình trái tái mi goi xao ngon cách nấu chè khoai khoai tay nuong pho mat ngon tây lẩu tương với hải sản bánh pía nhân sầu riêng canh chua bông atiso huong dan lam banh rau cách làm ô mai muối ba chi kho nam rom cải cải xoong Đậm đà canh chua cá chẽm xa lach dua leo ngon nau an thit nuong đài thit vit tự làm xôi xoài cách làm bánh flan trà xanh trưng muoi muc sua chien mam ngon bữa ăn sáng nấu thạch nhân phô mai trứng chiên tôm Ä ao chanh chanh đào mật ong đường phèn sữa chua dẻo quả dứa nước ép ca rốt cach lam banh com ha noi Trang trí món ăn thực phẩm banh mi que gion ngon chuoi chien nong hoi Ma Cach lam bo kho xúc xích xiên cà chua Dùng 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài lam bo cuon hoa thien ly ừng salad gÃƒÆ Gà chiên nứoc mắm rau mÃ Ä Ã thịt ướp sốt trái cây banh mi nho Banh cống chả bò lá lốt cach lam cha ca boc dua nau canh chua chảy dứa xào cach nau lau ca tram tương cay Cha gio tom thit thịt om coca lòng xao tái chế cac mon goi ngon tráng miệng thêu buger hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư thùng đẹp da nước cốt dừa nộm củ sen thach hoa mat lanh bà nội trợ xoi nep ngon công thức bánh mì nướng bơ tỏi thực đơn món ngo video bo xao sate món luộc Cá nục ngày rằm bánh làm từ lá ngải cứu tóc banh bot loc tom thit mua dong thit heo kho sua tuoi Cheesecake Muop tay nhoi thit heo com trộn mứt tết bún xào tôm ngô xào thịt lợn thịt chân giò lợn chiên hạ huyết áp com rang dua bo bánh kem không lò nướng nấu canh bí ngòi tôm thịt chai thịt bò sốt đậu phụ non thit heo om nuoc tuong ot cá nấu ngót cách làm chã mực cháo thịt bằm trứng bắc thảo món ngon ngày Tết cha ca nhân tôm Du khách quốc tế