Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

bap cai cuon thom ngon cách nấu súp cua óc heo Món Chính Hậu chánh muối thit ga vien bánh Pudding gừng tươi cá khô kho khế chẠcua nem hoa quẠcach lam sinh to vai thieu ga nuong coke Sê 6 cách lám khoai lang lắc Ninh thơm nức mũi thom ga nau nam ngon Nồng mi xao ngon tri ăn ngon miệng NAU PHO BO lo nuong banh Phở xào cari mien cua be cach làm thit thỏ Bo kho vien BÃƒÆ cach lam thit heo quay lá lốt cuốn thịt nau an ngon cach nau bun nghêu hui Bò viên Bí đỏ hầm bim bim gạo dot Hoà Mut Cách pha nước chấm ngon cho 6 món cơ bản cach nau xoi dua Khoai mà ŠChung chao bap bo hat sen ngon kho mực muối đô uô ng Cach lam goi chân váy chữ a món Pháp các món bún miến mì phở 2 bữa cơm trưa mat ong tri ho móng giò vệ HAT mi y xao bình cắm hoa bắp chiên với dừa cách làm bánh kem mien bac mì trứng y bánh canh cá lóc mẹo Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên cach lam mon an don gian rau cần mojito mâm xôi bun thaip cơm komasu cách nấu chè bap cú mèo mozzarella cake tông Táo tàu mousse xoài món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn mầm sot bo chanh vit ham cach lam suon nuong xôi chim chao suon ngon mut cam ca rot Pháp muoi dua gia canh mướp đắng tôm cà rốt chè bột nếp xoài món gà hầm Hà t muc xao he bánh mì kẹp trứng vo buoi xoi dau xanh nau bang noi com dien tôm xiên que Cứ kiệu m ³ canh tôm tươi củ sen pho chua Cà c kem chiên sandwich Bánh bo nuong ẩm cach lam mam thai chay bánh cuộn hồng Súp khoai tây ot da lat nhoi cu sen ngon miến ngan măng sup rau cu đồăn gio heo mon ngon tu man những món bún ngon Món bún thang kỳ công Hầm