Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

banh my phap thom ngon chả giò cuốn tôm nấu sườn non giả cầy công thức nấu ăn đâu hũ chiên mắm bò hốc pudding cách làm trứng muối nhanh May và mochi nhan khoai lang tim trang trí nhà bằng hoa cách nấu bếp độc thân cách làm cháo cua dồng banh tao kieu phap banh mi kep Gà kho ram cuộn rau củ chiên cach lam lipton chanh Muoi làm bánh xèo ca kho dua tom scampi C kho cách cach nau lau sukiyaki cách ngâm sấu giòn món mứt ngon bổ hoanh Cach lam Banh bao mưa cẠcà Thịt nuong bún thịt ba chỉ nướng lồng ot ngam chua hột vịt muối am thuc nhà bếp sup bi do thit ga caramel huong dan lam xoi com miến xào miến xào mít non Là lạ 4 món sườn ngon khó chối từ lo cat heo xao bà nh nhân Đồ cai kim chi ruou vang khoai lang chiên bơ hot cách làm miến gà trộn trả luon om ca tim chè bí đỏ đậu xanh salad táo album Làm bánh bèo bo kho thit bo nau la lom banh canh ca dam nấu cháo ngao gạo nếp kem sữa vị chanh cá chiên banh mi ngot ốc mít xào me ech kho tieu cúc mít Lẩu cá linh bông điên điển Món khai vị tom chay món ngon cho bữa sáng gà kho me các món ăn sáng ngon bánh gừng noel máºt ngâm nước dâu tằm pha nước chấm chao ngon chân gà pudding socola rau cau trai vai hap dan cach lam banh bi do jambon Hồng Kong kho kiểu huế tép khô âmthưc cach lam banh tai vac chả macaron dua mon com canh bí Mẹo nấu thịt đông ngon thit cuon xoài ngâm Thịt Heo ba rọi canh chua ca qua Chuối chín com chien ga xe bánh pa tê phồng xôi gà bánh thạch xoài làm bánh tôm hấp tàu hũ pha chế váy cá cơm kho mỡ Đầu bếp lam mut dau cách làm thit heo ngăm mắm Ngao list cháo dam