Xôi xoài đậu xanh là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với hương thơm nức mùi dứa, nước dừa và đậu xanh cùng những hạt nếp dẻo hòa lẫn vị ngọt của xoài.
Xôi xoài đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 200g nếp
  • 50g đậu xanh
  • 50g lá dứa
  • 50g dừa nạo
  • 2 trái xoài chín
  • Nước cốt dừa
  • Muối mè đậu phộng
  • Đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp ngâm trước khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch  rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.

Xôi xoài đậu xanh 1

  •  Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thành lát dài, mỏng. ½ (một phần hai) để trang trí, ½ (một phần hai) ép lấy nước. Cho ½ (một phần hai) nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho ½ (một phần hai) nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.

Xôi xoài đậu xanh 2

  •  Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: nấu sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Xôi xoài đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món xôi xoài đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam xoi xoai dau xanh xoi xoai dau xanh xoi xoai dau xanh ngon xoi xoai dau xanh thom

canh rau ngót nấu tôm tươi gà kho ném món Huế mẹo rán nrm ngon mì trứng gà kem viên khoai lang siro trái cây cha dau thit Trứng cá hồi sấu chín mì ý xốt tôm thịt lợn nướng mật ong mon om ngon gio heo om mia lam ken cửa sổ lam kem dua canh ech nau me ngon banh gac boc xoi hap cha oc nuong la lot dau bap xao thit heo đá viên milo cách ủ sữa chua cach lam vang sua chuoi ngon rau củ chiên giòn top mo rim chua cay man ngot thit bo xao la lot ruột non heo trộn chua ngọt thê Đậu Hà Lan thit luoc ngam nuoc mam gordon ramsay cai xanh tôm chiên muối chả giò nhân vải tôm axit uric mon nem cuon ngon cách làm bột nêm lam bo cau nhoi sen nam Phù Sa ghế xào ốc hương ngon cach nau beefsteak cach lam nuoc da me ăn uống xoi xoai dau xanh ngon kem vani táo đỏ làm salad đào com rang thom ngon túi xách canh cu sen ham Bánh pate chaud tôm xào muối cheo bánh mì thơm bơ Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi mi y xao ngu sac ngon à bánh mì hành phi tôm nhân phô mai Thịt dê socola kem vani ngon nau thuc cách làm kem ốc quế ngon Bánh phu thê bot nang cach tron goi ngon ca loc nau canh chua món thạch suon sot toi cay nha dam nau duong phen ngon 2 món ngon từ bông bí Đặc Sản công thức bánh đúc đậu khô mực chưa cay sup cu den thit heo là nho bánh cam mặn Cà ran Bột chien ga sot chua ngot gà trộn lòng bò thịt bò khế măng món canh AM cáhc cach nau món kho bà chay kem trÃƒÆ xanh khia banh sandwich trung xôi lá cẩm bambou mut cam Mấm ca chien nuoc mam hap dan ruou mai que lo Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng Mùi ngò thịt rang nấm mèo mon ga banh phong tôm vui ve ong hut cà tím xào đậu hũ thỏ nướng lam coc lăc ca tim sot thit bam Cut chien ngon canh dưa chuột nhồi thịt salad dua hau cá trứng chiên tỏi bơ Mít gỏi đu đủ tôm thịt mẹo làm bếp cach nau chao so huyet trÃƒÆ xanh cÃƒÆ basa lam hamburger ca ngu ngon cà thu kho lam xuc xich khia nuoc dua nom thit đồ chơi vải an toàn se lạnh kho thịt ba