Xôi xoài đậu xanh là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với hương thơm nức mùi dứa, nước dừa và đậu xanh cùng những hạt nếp dẻo hòa lẫn vị ngọt của xoài.
Xôi xoài đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 200g nếp
  • 50g đậu xanh
  • 50g lá dứa
  • 50g dừa nạo
  • 2 trái xoài chín
  • Nước cốt dừa
  • Muối mè đậu phộng
  • Đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp ngâm trước khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch  rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.

Xôi xoài đậu xanh 1

  •  Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thành lát dài, mỏng. ½ (một phần hai) để trang trí, ½ (một phần hai) ép lấy nước. Cho ½ (một phần hai) nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho ½ (một phần hai) nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.

Xôi xoài đậu xanh 2

  •  Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: nấu sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Xôi xoài đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món xôi xoài đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam xoi xoai dau xanh xoi xoai dau xanh xoi xoai dau xanh ngon xoi xoai dau xanh thom

cách làm măng muối chua chè con ong kem hoa quả mon an y các món xào CÃƒÆ Kho ngon Thực phẩm cách nhuộm màu trứng Kem ngon Kem đẹp Kem lạ sinh tố trà xanh chuối Giò trà sữa matcha ngheu sot chanh day ngon bánh khoai môn chiên cơm chiên tôm trứng Ngô Gia Tự Sò huyết Luçå dá n thá t tri ho sườn sốt coca cola cach lam keo deo học nấu an kem vani phủ chocolate banh khoai mon hap thit nấu cơm gà mousse xoai bún chả cá ep trai cay ép trái lê thanh mát am thuc duơng phô đậu phụ xào chuối chát sa lát trái cây cách làm bánh ngàn lớp tự làm hạt nêm tại nhà gà kho xì dầugon 1 nguyen lieu">mon ngon 1 nguyen lieu bánh gato cải bẹ xanh mГѓВ Cá bống đục kho rau răm túi đựng đồ thực phẩm thay thế sữa gạo dừa cải chiên ngÅ banh hoi cuon nem nuong nếp cẩm học nấu ăn đậu hũ nhồi Bánh mousse cà pháo muối xổi cháo cá chép Mã Mây canh xú gỏi cà đắng tây nguyên nấu chè trái cây hạt é thịt bò cá hồi tim mạch banh bo dua cật heo xào Cach lam banh gato flan thịt gà nướng giấy bạc Khoai lang há cảo ca loc nau hoa thien ly bò áp chảo canh bóng thả cháo ngon Cầu lẩu canh chua tự làm xúc xích Sup cơm chiên chay chạo tôm kem hương dứa Mon dau làm nem chua rán tại nhà Tứ Xuyên mon khai vi bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt tự chế đồ đạc bo dua hau canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly cháo lương cach lam dau bap sot ca Cách làm thịt heo nướng công thức sốt chua ngọt cu cải muoi banh ran ngot thom ngon cach lam bo doi truong xao cháo hạt sen thịt cach lam chim cut nuong bánh trôi cach lam thit heo kho cạch lam mut du du xanh khoai lang tím nấu súp lòng heo khìa nước dừa bánh đa nướng nhân đậu cach lam kem xoi la dua Khoái khẩu canh nấm mối công thức lẩu bò sa tế nướng bánh chuối trong cốc giấy salad xà lách chua cay huong dan lam xuc xich banh canh tom thit ngon bánh quế giòn bánh bông lan trái cây cánh gà nướng vừng đen cach pha che Mojito dua cach lam cam tuyet ngon lam trang rang tai nha cuoi tuan thịt gà nướng sữa chua tom tron khoai tay ngon tom xao bo toi can tay cach lam com suon nuong khoai nướng trÃƒÆ xanh gÃ