Đĩa xôi nóng hổi, thơm nức mùi dứa, nước dừa và đậu xanh cùng những hạt nếp dẻo hòa lẫn vị ngọt của xoài chín mang đến một bữa sáng đầu năm thật ấm áp!
Xôi xoài đậu xanh

Thành phần

  • 200 g gạo nếp
  • 50 g đậu xanh
  • 50 g lá dứa
  • 50 g dừa nạo
  • 2 quả xoài chín
  • Nước cốt dừa
  • Muối
  • Đậu phộng
  • Đường

Hướng dẫn

  • 1. Nếp ngâm trước khoảng 4 - 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.
  • 2. Xoài gọt bỏ vỏ, xắt thành lát dài, mỏng. ½ (một phần hai) để trang trí, ½ (một phần hai) ép lấy nước. Cho ½ (một phần hai) nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho ½ (một phần hai) nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.
  • 3. Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: nấu sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ゼルダの伝説 レゴ 돌핀 에뮬레이터 진동 แท งเหล กบาโหน khẩu cach nau don แสงเง น แสงทอง nem gà cua กฎหมายสร างส งปล Năm cách nhận biết thịt sạch lam banh ca rot ngon แบบร วบ านสวยๆ thit bo xao rau lang cach bao quan toi den ユーフォルビア 苗 とりいちず 池袋 タバコ mon bo ne món chẠ会社謄本 正式名称 7年キヌヒカリ価格 казино майнкрафт механизм thit cot let chien muoi xa ガルバリウム鋼板 幅広 価格 愛する人は他にいると言った夫が cà ri trứng tôm rim mặn бенджамин франклин книги ハンドルカバー軽自動車用 ヒョウ柄 プリメインアンプ ヤマハ nấu thịt ngon 워킹 팜 mousse bo ngon チョンウンジ 出身地 կանանց անսահման nau canh nam dong co dậu hủ ナイロン 接着剤