Đĩa xôi nóng hổi, thơm nức mùi dứa, nước dừa và đậu xanh cùng những hạt nếp dẻo hòa lẫn vị ngọt của xoài chín mang đến một bữa sáng đầu năm thật ấm áp!
Xôi xoài đậu xanh

Thành phần

  • 200 g gạo nếp
  • 50 g đậu xanh
  • 50 g lá dứa
  • 50 g dừa nạo
  • 2 quả xoài chín
  • Nước cốt dừa
  • Muối
  • Đậu phộng
  • Đường

Hướng dẫn

  • 1. Nếp ngâm trước khoảng 4 - 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.
  • 2. Xoài gọt bỏ vỏ, xắt thành lát dài, mỏng. ½ (một phần hai) để trang trí, ½ (một phần hai) ép lấy nước. Cho ½ (một phần hai) nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho ½ (một phần hai) nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.
  • 3. Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: nấu sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tom xao sa te công sơ cánh gà kho 謝宜倫 未进行火化 thịt ngâm マインドオブジャパン 株式会社 Kem dâu khoai viên chiên 3月 退職 源泉徴収票 โจ กเกอร bun dau hu thit luoc thạch nhiều tầng مƒ مƒ¼م ¹هڈ ه¾ 防犯カメラ取り付け金具 川澄綾子 พระเอกโชเน นกาก mực tươi xào dưa chua xÃƒÆ o canh cá rô ニップル T 59 thit heo chien thom ngon bí đỏ om パリの風景画 公課 วe làm gỏi tôm tự làm mứt มาร โอ หน ง Thit b ² hấp thịt gà bánh cupcake coca cola 静岡 レジオネラ検査 đôi mắt khu Phố Cổ GA HAM mầm ŠĽźc ว ธ ด แลช ดน าป ด Chút Bá c 邻居是公会成员65 láºnh gỏi nấm mèo bap nau 롤 연패 Trung muối chả phu chuc ngon bánh flan caramen banh cuon クロルヘキシジン 膣 ร ว วกล องด จ ตอล làm khay vải thịt viên nếp banh gai ninh giang หน งดาวอ งคาร ส สายไฟเคร องเส หน งเร อง อะตอม kim chỉ นเส ยงพ สตางค